常常有人將飯糰誤以為是壽司的一種，其實不然

如果你在日本，可以買個便當來看看。在便當裡面看到」Onigiri」，「onigiri」即飯糰之意，這個字是」打結」的意思，有」握住米飯」的含義。

但是常常有人將飯糰誤以為是壽司的一種，其實不然。飯糰是以純米飯製作而成（有時會加點鹽調味）而壽司是以醋飯製成，基本上壽司都較精緻且食材也較高成本，而製作壽司後所剩下來的食材便可以用來製作飯糰，飯糰不僅方便好攜帶也是出外必備小點心。

最有趣的是，你可以加入任何你喜愛的餡料喔！想吃啥就可以放啥的超簡單飯糰。

傳統的日本飯糰是三角狀。飯糰中裹上一顆腌制的酸梅(超酸無比),外面裹上一片干海苔包裹,攜帶十分方便。做飯糰有很大的講究,在捏的時候手上沾些鹽，但是在中國我們一般的飯糰在形狀上沒那麼講究，只要餡料好，口感好就可以了......

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