李文浩：鄉村剃頭匠
鄉村剃頭匠
作者：李文浩
剃頭，也叫理髮。
我國很久以前是沒有「理髮」一詞的，認為「頭髮」受之於父母，不能隨便剃除。故當時男女都留長發，只是盤發的方式不同。到了漢代，就有以理髮為職業的工匠。南北朝時代，南朝梁的貴族子弟都削髮剃面，那時的理髮業已經很發達，出現了專職的理髮師。「理髮」一詞，最早出現在宋代的文獻中，朱熹在註疏《詩·周頌·良耜》中「其比為櫛」一句里說明：「櫛，理髮器也。」宋朝理髮業已比較發達，有了專門製造理髮工具的作坊。那時，對剃髮有個特殊的稱呼叫「待詔」。後來，逐漸發展成一種技藝，一個行業。在元明兩朝，人們理髮更為普遍。
把為男人理髮稱作「剃頭」是從清朝開始的。因為滿族男子的髮式，是剃去顱前的頭髮在腦後留辮子。他們進入漢族地區後，明令漢族男子改變明朝留「全發」的習俗，剃頭梳辮子以示歸順清朝，否則就視為反抗朝廷而被處死。清初有「留頭不留髮（指剃頭），留髮不留頭（指殺頭）」之說。所以清朝的近三百年間，除了和尚、道士之外，成年男子都是剃頭梳辮的髮式，於是就有了剃頭匠這行手藝人。近幾十年隨處可見的理髮店，是從外國傳進來的「洋玩藝兒」。在梳辮子的年代，剃頭匠們的「店」，一種是在城鎮某處固定地點——如街道的交叉路口頭旁、向陽背風的城牆根兒等處搭個布棚子或棚子。另一種最為常見的是剃頭挑子，把全部的剃頭用具都挑在扁擔的兩頭，走街串巷，上門服務。
我們黃陂鄉村的剃頭匠，當是上面所說的第二種了。
在上個世紀的八十年代前，我們黃陂地方沒有美髮師、理髮師之類的名詞，一概稱之為：剃頭匠。剃頭也沒有什麼講究，小孩子光頭，大一點的小平頭，成年人要不是中分，要不偏分，最時尚的就是把頭髮用火夾子拉鬈，往後成大背頭。當然最後一種髮型得上街到理髮店裡去才行。我們一般是等遊走在鄉村的剃頭匠上門來服務，價格極便宜，大人的頭二角，我們小孩子的頭，極簡單，所以一角錢一個人。
這樣的天一般是雨天，或是農閑季節，剃頭匠也不是很專業的，手提一個箱子，裡面就幾樣工具，一把剪子，一把推子，一把刀子，一張圍裙，一張帕子，一個香皂盒，還有一把刷子。到了村裡，喊一聲：剃頭嘍！
於是就有生意上門。大人們忙，平時得"農業學大寨"，改天換地，累得死去活來，哪有空呵。有點空，得把自留地經營一下，集體分的糧食不夠吃，得自己種點。或是偷偷的做點手藝，做點小生意。再沒有用的，就是上山砍柴賣，下河打魚來吃。有時候，碰上這家沒有現錢，得，給兩個雞蛋，或是從樹上摟一包李子，桃子，柿子什麼的，或是從自留地里摘些瓜果什麼的，師傅也願意，不會說不行。他知道，這年月，沒有現錢最正常不過了呵。
我三舅伯是個剃頭匠，在這那一帶的村子中是很有名的，新社會叫法，是理髮員，改革開放叫法，還可叫做形象設計師的。剃頭是純手藝活，據說曾有人想過用機器替代，卻因人的頭型不一，臉型各異，終於作罷。因此，剃頭也如同許多稱「匠」的行當一樣，往往是家族傳承，我外祖父五個兒子中，三個繼承祖業，四舅、五舅因年少時我外祖父即已故去，加之成長於新社會，政府安排工作，早已摒棄「封建傳統」。大舅伯投身革命隊伍，歿於戰火，二舅伯年邁之際，仍耕耘諸頭不輟，前年病逝。再之後，後輩或從商，或打工，或考學，這祖業到我們這一輩，算是告結了。
三舅伯只讀到初小就回家學徒了，16歲正式上工，迄今已剃頭五十餘載，在我印象中，除了大年初一、初二和生病歇息外，余皆忙碌於店堂，到60多歲，仍樂此不疲；手提木箱，肩搭白圍布，走村過戶，服務上門。有時晚上回家，一幫老主顧還等著呢。三舅伯別無所好，歇下來便擺弄他的什器。剃頭匠的吃飯家什很多，梳子、篦子、剪髮剪、削髮剪、推子、剃刀……以前常有專修剃頭用具的師傅走鄉擺攤，如今這一行的人年歲已高，父親便自己修修整整，倒也無需求人。
剃頭講究個神定氣閑，上至達官貴人，下至平頭百姓，老至耄耋，幼至滿月，圍布圍上，便是主顧，不管是溝背頭，還是刀剷頭，亦或是松皮頭、凹凸頭，都得不卑不亢，剪、推、剃、修、洗各道程序有條不紊，決不因尊而慌了手腳，因貧而大意糊弄。有道是「雖為毫末技藝，卻是頂上功夫」，容不得虛與委蛇，砸了自己的飯碗的。
剃頭之為匠，自然有其獨到功夫。三舅伯這一輩剃頭匠，傳承的是老一代的薪火，除一般理髮師應備的剪修之技外，剃、掏、捏之功是萬不可少的。老一輩講，要學剃頭，須學徒三年，其實很多工夫都化在剃、掏、捏的練習揣摩上。
剃鬚之前，先得熱毛巾敷面，待須孔打開，胡刷蘸上皂沫在臉上細細抹過，右手懸腕執刀，拇指按住刀面，食指、中指勾住刀柄，無名指、小指頂住刀把，在刷刀布上順逆兩下，左手撫臉撐撥皮膚，剃刀便在客人臉上細細掃蕩，就連眼皮上的細細絨毛也不放過，10分鐘過後，定叫客人臉上再摸不到半根須茬。
掏耳是細緻活。掏耳筒里挖勺、絞刀、鑷子、耳絨這四樣物件各有其用，找一亮堂之所，左手輕捻耳廓，先用挖勺將耳耵挖出，再用絞刀在耳眼裡轉上一圈，用鑷子將剩餘耳耵夾出，最後用耳絨輕輕轉動，撣去細屑。我雖一直由三舅伯剃髮，卻從未得三舅伯掏耳，難覓感受，但瞧見顧客彼時眯眼享受、過後神清氣爽之態，足見掏耳令其舒適之至。
捏肩捶背現在似乎是按摩場所專有，但卻是老一輩剃頭匠必備之技藝。掏耳、剃頭、修須，客人已是紅光滿面，耳目一新，再經摩頂、放髓、捏肩、展臂、捶背，整個上半身骨結放鬆個遍。最後一著是敲頂，左手掌覆在客人天靈蓋上，右手握空拳在掌背上輕輕一敲，只聽「嗒」的一聲脆響，收布、理領，再瞧那顧客，真真是榮光煥發，再無剛進門之頹唐面目，這才有「不教白髮催人老，更喜春風滿面生」之謂。
三舅伯在那時也曾教過幾個徒弟，但徒弟們對這掏、捏之功卻是無人肯學，剃鬚也不曾練精，三舅伯也只能作罷。他年已漸老，掏耳、捏肩久不再用，看來這「剃頭匠」稱呼真的要作古了。
現在，髮廊如雨後春筍般興起，剃頭匠有了更時尚的叫法，如理髮師、美髮師、造型師。從髮廊里打理出來的人，要多潮有多潮，什麼「哈式一族」、「朝版日版」、「歐美風情」……都成為年輕人追求的時髦「時尚」了。
鄉村剃頭匠，已經漸行漸遠了。
李海生，筆名李文浩，湖北作協會員，武漢作協掛職作家，黃陂作協主席，發表文學作品百萬字，著有小說集《紅傘》、《西陵舊事》，散文集《夢的行走》，詩集《六月雨》。
來源：人文洛南。
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