自製的麻辣燙開胃又衛生，你還需要到外面去吃？

不知道有沒有小吃貨跟小編一樣對路邊的麻辣燙特別的痴迷，想想那鮮濃的湯底搭配上自己喜歡的蔬菜肉類，光是想想就很幸福了。可是轉念一想，路邊的麻辣燙好吃是好吃好像衛生這一關就不太好說了，這不經常有新聞報道由於商家利益的驅使，在食物里添加了國家明令禁止的化學成分，像工業鹼、福爾馬林等，這些東西吃入人體內會引起人腸胃的不適，危害身體健康。

所以，小編今天就要跟大家介紹一款在家就能自制的麻辣燙，既乾淨衛生又美味！

所需食材：蘑菇、火腿、豆皮、丸子、青菜、金針菇、濃湯寶、辣椒油（以上食材都可以根據個人喜好口感進行增減哦）、蔥、姜、蒜、干辣椒

做法：

1. 把蘑菇洗乾淨，切除菇桿，並在菇蓋劃十字（手殘黨的可以忽略劃十字）。

2. 金針菇洗乾淨，並把豆皮切絲。

3. 加油熱鍋，並放入蔥姜蒜和干辣椒，炒至出紅油即可。喜歡吃麻辣的小夥伴也可以放入花椒哦。

4. 在炒好的紅油內加入適量的清水，並加入準備好的濃湯寶。

5. 待水沸後加入自己準備好的食材，記得先不要下青菜哦。

6. 等其他食材有八分熟的時候加入青菜和金針菇，大火煮至全熟，愛吃辣的小夥伴可以淋上辣椒油，美味的麻辣燙就可以出鍋啦。

是不是看起來很簡單呢，自己做的麻辣燙既開胃又衛生，愛吃麻辣燙的童鞋們不妨動手試試吧。

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