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糯米美食,香氣四溢,還不來試試!

今天小編教大家用糯米做一道經典美食,一起看下去吧!

材料:

生糯米 350克 豬肉 250克 薑末 20克 雞蛋 2個 生抽 5克 鹽 2克 胡椒粉 2克

做法:

將糯米洗凈,用清水浸泡2小時以上

肉末加上20g生抽,一個雞蛋,10g蚝油攪拌均勻,靜置半小時

肉碎和糯米均勻攪拌好,在放上10g醬油和少許的花椒末

蒸鍋內放上足夠的水燒開後,放入糯米,中火蒸15-20分鐘

20分鐘後拿出糯米,將糯米團揉成大概40g大小的球,丸子盡量大小一致,這樣蒸好的丸子才會軟硬一致

油鍋里放入適量的油,燒熱到8成開放入丸子,用筷子來回翻動防止糊底,丸子炸到金黃就可以出鍋了

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