糯米美食,香氣四溢,還不來試試!
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04-01
今天小編教大家用糯米做一道經典美食,一起看下去吧!
材料:
生糯米 350克 豬肉 250克 薑末 20克 雞蛋 2個 生抽 5克 鹽 2克 胡椒粉 2克
做法:
將糯米洗凈,用清水浸泡2小時以上
肉末加上20g生抽,一個雞蛋,10g蚝油攪拌均勻,靜置半小時
肉碎和糯米均勻攪拌好,在放上10g醬油和少許的花椒末
蒸鍋內放上足夠的水燒開後,放入糯米,中火蒸15-20分鐘
20分鐘後拿出糯米,將糯米團揉成大概40g大小的球,丸子盡量大小一致,這樣蒸好的丸子才會軟硬一致
油鍋里放入適量的油,燒熱到8成開放入丸子,用筷子來回翻動防止糊底,丸子炸到金黃就可以出鍋了
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