聽說刷屏了，Starbucks咖啡真的致癌嗎？

最新 04-01

聽說刷屏了，Starbucks咖啡真的致癌嗎？

無論寒冷的冬日，還是炎熱的夏天，來一杯咖啡，這是北美大陸上人們必不可少的一種享受！筆者經常去多倫多的市中心開會，因為交通堵塞，會議結束後一般會找個星巴克，買一杯咖啡，坐下來把會議總結寫一下，然後分享給客戶，同時躲過上下班高峰期，星巴克成為筆者生活和工作的favorite地點之一。

本周突然傳來晴天霹靂，喝咖啡竟然致癌，讓人簡直不敢相信自己的眼睛，頓時有種感覺明天就忌口不喝了！不過，在一個假新聞流行的時代，筆者覺得還是先看看，確認以後再說吧！

隨著大型正規媒體，包括華爾街日報，加拿大商業新聞網BNN等都紛紛刊登類似文章，筆者才感覺到這次是來真的了！

筆者平時廣泛訂閱從華爾街日報，到紐約時報，巴朗雜誌等大型美國頂級財經機構的資訊，雖然在加幣貶值的這幾年裡，筆者覺得月費上漲不少，但是，作為財經分析從業人員，從公開媒體，到銀行內部資料，筆者都需要瀏覽，很多題材都需要反覆核對認證，這是筆者的工作習慣：一絲不苟，精益求精，以飧讀者。

這次的美國加州法院判決，起源於2010年的一起訴訟案，這是當地的一家非盈利機構-有毒產品調研教育協會發起的，針對的對象有包括星巴克在內的91家咖啡和Donuts零售企業。

該協會認為，這些企業並沒有向消費者提出警示，因為咖啡在高溫烘烤中產生的丙烯醯胺會致癌，局美國環保署的數據，60公斤成人每天攝取60毫克丙烯醯胺，患癌症的風險就提高500倍！因此，加州法院判定，星巴克和其他咖啡零售商必須要在咖啡杯上標註致癌風險的標籤！

美國咖啡協會目前表示正在上訴，包括其他各種選項和採取進一步的法律手段來對抗這個裁決。其實，加州在健康方面非常關注，早在1990年就推出長長的有害化學品名單，其中也包括丙烯醯胺。加州的安全飲水法案，也被稱為Proposition 65條例在1986年就通過！

這項法案要求所有對消費者的健康有害的物質都必須在商品的標籤上標明！法官Berle認為，既然星巴克等公司無法證明其咖啡對於人體健康達到無害的程度，就必須在產品標籤上標明。

包括星巴克和Dunkin』 Donuts的美國咖啡協會，其首席執行官William Murray, 發表回應聲明，承認咖啡中含有丙烯醯胺，但是強調其含量是極低可以忽略不計。咖啡中存在上百種成分，許多都是對人體有益的，僅僅在一個微量成分上濃墨重彩，並且還要在商標上貼出標識，這顯然是一種對消費者的誤導！

看來這個官司有的打呢？如果要星巴克等咖啡企業都因為一點微量元素警示消費者，像香煙盒子那樣，貼出各種讓人心悸的圖案警告煙民的話。那麼，我們不僅要問，這個咖啡中的微量元素丙烯醯胺，在我們的日常生活中其實是無所不在的，是否要其他企業都貼出同樣的警示呢？

不僅是咖啡，平時我們吃的各類垃圾食品，從炸薯條，薯片，到麵包和曲奇，那些美味可口的烘烤食品，都會由於製作時候溫度超過120度，自然產生丙烯醯胺，那麼我們是否以後不要去喝早茶，午茶，不要去各類餅屋，不要去各大餐館？

這樣的邏輯發展下去，在加州旅遊時，您會發現到處都寫著警示，建築物上寫著建築材料含有致癌物質，餐館都寫著食品中含有致癌物質，打個Uber連計程車上都寫著車門塗料含有致癌物質，甚至，剛一入境，就寫著加州空氣含有致癌物質！

這種爭論可以無休無止，吃了喝了會致癌，如果不吃不喝呢？結果可想而知！

不過那麼多文章都把矛頭直接指向星巴克，而沒有提及其他企業，關鍵在於星巴克是個傳奇！提起星巴克人們就馬上關注了。

人怕出名豬怕壯，星巴克無論怎麼做都經常被詬病。在寒冷的冬日，喝一杯溫馨的星巴克咖啡，應該是件非常愜意的事情。按照這種邏輯，酷熱的夏日，喝一杯冰鎮的星巴克咖啡，也應該是件非常愜意的事情吧？

答案是不一定，冰咖啡就曾經給星巴克帶來大麻煩。兩年前，在美國芝加哥的一名女士抱怨說，星巴克的冰咖啡裝了太多冰，是對消費者的短斤缺兩性質欺瞞，因此控告星巴克，並且要求索賠500萬美元！這位女士認為，星巴克的廣告其實是對消費者的一種誤導，在加了大量的冰塊後，原本應有的咖啡成分降低，這樣一來，消費者購買冰咖啡所支付的錢要比熱咖啡多，收穫卻比熱咖啡少。

自2016年以來，星巴克就被各種事情纏身，股價也一直走平。自從16年12月份公司宣布創始人，頗具傳奇色彩的公司首席執行官舒爾茨（Howard Schultz）卸任後，星巴克股票價格至今都在一個十塊錢左右的交易區間徘徊震蕩，讓人覺得食之無味，棄之可惜。

其實，在全世界的財經評論里，舒爾茨常年以傳奇商業巨子的形象出現在世人面前。舒爾茨的人生可謂是「美國夢」的經典案例：出生在美國紐約布魯克林貧民區的猶太人家庭，舒爾茨的母親是全職家庭主婦，父親是一名藍領工人。

1987年，舒爾茨斥資400萬美元收購了星巴克，將其改造為咖啡和咖啡豆及咖啡杯售賣店。他親自擔任公司CEO。自此之後，星巴克走上了在全世界範圍內迅猛擴張的道路。

在人際關係方面，不僅注重與客戶之間的交流，星巴克與華爾街的關係也相當過硬！舒爾茨2000年曾卸任CEO，在金融危機期間星巴克陷入困境，他於2008年回歸公司，靠著與華爾街過硬的關係，硬是把這隻股票拉升了十倍！

在2009年以後的股市大反彈中，星巴克一直都是機構投資者的最愛，沒有過硬的關係，怎麼能從每股六塊錢美金，一直拉到60美金的炫目高位呢？在普通的零售股票中，這種表現絕不是僅僅靠著公司的銷售業績能夠實現的！

但是，成也蕭何敗也蕭何，隨著公司關鍵人物舒爾茨的離去，人走茶涼再次體現的淋漓盡致，華爾街的關係一斷，星巴克公司股票價格的引擎馬上就熄火了！

自2016年以來，美國經濟不僅復甦，而且走上強勁的發展道路，科技板塊帶領下，美股高歌猛進，星巴克這樣的抗衰退股票漸漸失寵，這兩年以來一直表現平平。

不過，星巴克雖然在北美銷售不給力，股價表現不佳。現在，星巴克除了試圖發展新的區塊鏈技術，也加強在中國市場的開拓力度，表示將在未來把中國的3000家星巴克咖啡銷售網點翻三倍，並且在上海開了一家超級巨無霸星巴克店！關於中國的銷售潛力，公司非常看好，在美國的星巴克咖啡店，每周平均銷售額32000美元，但是，上海的星巴克旗艦店是這個數字的兩倍，但不是每周，而是每天！

另外，市場總是周而復始的輪動，暫時被華爾街打入冷宮，不代表哪一天不會被再次臨幸，況且，星巴克的股票分紅增長相當強勁，自從2011年至今每年都增加股東分紅，目前的季度分紅已經從2012年的0.75上升到0.30，分紅增長了四倍之多！

那麼，現在抄底星巴克是否合適呢？其實，與其自己抄底，不如讓專業的基金經理來做，他們往往會選擇好的分紅股票，有一套縝密的操作程序。

美國統計局最近公布了一組調查數據，結果顯示2008年至今，富人相比中產階級以及窮人更早地恢復了資產。究竟是什麼原因使得富人在金融海嘯損失數以億計的資產後，很快就奇蹟般地恢復了財富呢？紐約大學做了一項研究得出，最富裕的 10%人士擁有美國94%的商業股權投資以及有價證券，並且擁有超過 90%的股票以及互惠基金。可見，大部分的金融資產集中在最富裕的人士手裡。