既是菜又是葯，清熱解毒一級棒，入夏前趕緊吃，關鍵不要錢不要錢

每到春天，蒲公英遍地都是，這種植物生命力太好，不管什麼樣的生長環境都不能阻礙它的生長，乾地、濕地、荒原、莊稼地，哪裡都有它的影子；剛剛生長出的芽當菜吃最好吃，也可以入葯，清熱解毒效果排第一。

蒲公英又稱尿床草，對於利尿可是有非常好的效果，它具有豐富的維生素Ａ和Ｃ及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用，另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關節不適的凈血功效,根則具有消炎作用，可以治療膽結石、風濕,不過在沒有專業醫師指導下還是不要擅自使用為佳,花朵煎成藥汁可以去除雀斑，可說是非常有用的一種香藥草,新鮮蒲公英要選擇葉片乾淨、略帶香氣者,乾燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質、乾燥者。

[蒲公英炒雞蛋]

配方：蒲公英1大把 雞蛋2個 鹽半勺 大蒜2瓣

做法：1、準備好所需的食材；

2、蒲公英洗凈後，切成段；

3、雞蛋磕入碗里攪打均勻；

4、鍋內放適量的色拉油，倒入雞蛋液翻炒至凝固；

5、另起鍋倒入適量的色拉油，放入蒜末炒出香味。

6、放入蒲公英段翻炒至變色，放入鹽，翻炒均勻；

4、最後倒入雞蛋翻炒均勻即可；

總結：茼蒿不可焯水時間太長，煮開撈出瀝干水分，切碎即可。很多媽媽說，孩子不愛吃蔬菜怎麼辦？就像雞蛋餅或是其他麵餅加蔬菜做，孩子不知不覺就吃到青菜了，不一定要炒著吃，年齡比較小的寶寶，炒熟的青菜，孩子不容易吞咽，這個方法就很好。

蒲公英炒雞蛋做完了，你覺得做的好嗎？你有更好關與蒲公英的做法嗎？來，說來聽聽；如果喜歡我的文章就轉發給身邊的朋友吧：）

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