蹲點4小時等漢口無名小攤子開張，它會讓你找到童年美食回憶殺！

潮人說：第一口下去就知道是這個feel，沒錯了！

過去的經驗告訴潮妹，童年美食，最好就讓它留在回憶中！

因為很多以前覺得萬分好吃的東西，再次品嘗，很可能不小心就破壞了曾經美好的回憶。也不知道是食物味道變了，還是我們的嘴巴更挑剔了......

但，藕粉是個例外！

久違了的味道，都在這個小推車上

一碗香甜爽滑的藕粉，相信是不少人兒時的回憶。

90後的潮妹，小時候每到冬天，除了芝麻糊，藕粉就是最愛了。用開水一衝，快速攪拌，再加上紅糖、山楂、葡萄乾等。

吃一口前都要呼呼地吹上兩口氣，小嘴巴試探性地沿著勺邊吸上一口，然後再抿一抿。那種清甜爽滑的感覺瞬間在口腔里瀰漫開來，是暖暖的滿足感。

但不知不覺中，潮妹已經好久都沒有再吃到了。這麼好的東西，怎麼就越來越少了呢？

雖說超市裡有速溶藕粉可以買回家直接沖泡，但總有一點膈應。倒不是害怕裡面的添加劑，只就是有種執念叫做——「Feel」不對，更別談味道了。

直到，我在武漢街頭找到了TA......

僅靠一張圖片，路邊蹲點4小時找到它

起因，是因為收到一張潮粉在去年11月份拍的藕粉攤子圖片：

「居然在勝利街附近偶遇一家藕粉攤子，

就是小時候的味道，沒錯了！」

但信息有限，只知道是漢口勝利街上的隨時可能挪位置的小推車攤販，再無更多信息。

沒辦法，只能去碰碰運氣。我跟攝影師筱惠醬兩個人，就在勝利街附近來來回回地晃悠，走累了就在在路邊蹲著也不敢走遠，生怕錯過了，畫面太美，你們隨意聯想。

算是運氣來了，就在快要放棄時，隱約中看到陸續有人從一個路口裡面端著紙碗出來，邊走邊吃，我倆頓時跟打了雞血似的，「殺」了過去。（好在也沒等太久，也就4個多小時，而已......）

僅此一家，

不用苦等，每天下午四點準時出攤！

看到這篇文章後想去吃的朋友們，潮妹已經用自己的「血淚教訓」，幫你們打聽過它的時間地點了。

每天下午4點準時出現在勝利街上，花火和食日料店旁邊的小巷子里（雨天除外，因為藕粉淋不得雨）。五點半過後，會挪到蘭陵路去賣，在三狗牛肉麵附近。江漢路這片，估計就劉阿姨這一家在賣了。（如果潮妹被打臉了，請在留言區告訴我~）

圖片中穿紅衣服的就是攤主劉阿姨，他家的藕粉都是特地托朋友從洪湖帶過來。

看到前面的那個大龍壺了吧，是不是有點親切？它可不是徒有其表，裡面裝的是開水，並且有煤炭在，一直處於加熱狀態。

提前溶解好的藕粉漿

別看藕粉做起來很簡單，但不會沖藕粉的人大有所在，很多溶解不了的藕粉就會變成一坨坨的。聽劉阿姨講，這其中是有個訣竅的：應該先用涼開水把藕粉充分的溶解，然後用開水沖，如果水溫達不到，一樣沖泡不開。

別忘了加上配料，也是real豐富，有葡萄乾、山楂片、玉米片、炒花生米、黑芝麻、糖。按照自己的喜好，可以隨意多加一點都沒關係。5元一碗，逢年過節也不會漲價。

用劉阿姨的話來說：這個東西蠻簡單的，也沒有什麼技術含量，就是水要開，藕粉要正宗，攪拌的速度快一點，也沒什麼難的。

說起這些「家當」，跟著劉阿姨已經快9年的時間了。從最早的3元錢一碗，到現在的5元一碗，再不會漲價了。而說到手速，一碗藕粉做下來，劉阿姨前後用了不到30s的時間。至於藕粉漿調製的比例，劉阿姨也說不出所以然，全憑感覺，多試驗幾次就能找到了。

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味道，潮妹已經替你們嘗過了，真心不錯！不同於山珍海味的那種奢華，這種小清新的感覺，讓人眼前一亮。

清甜的藕粉，味道夠純正，再配上充足的開胃輔料，以及自家炒的花生米。第一口下去，就知道我這4個多小時沒有白等。

想吃的抓緊

清明節後天氣熱起來就不賣咯！

想去吃的朋友，請抓緊時間了！劉阿姨說，大概在清明節過後就會收攤。因為天氣越來越熱，用開水泡的藕粉，吃的人就少了。

「現在生意不好做啊，冬天生意最好的時候一天也賺不到300塊錢，更不談平時，糊口飯吃。」

從前麵粉絲提供的圖片來看，應該是夫妻檔一起在做。但潮妹那天去到卻只剩劉阿姨一個人守著攤子。「生意不好做，我老公今年給別人打工去了，幫人家搬貨。」

說到家裡的兩個小孩，大女兒讀大學，小兒子還在讀小學，她的內心是幸福的：「有人來了就賣，沒人來就坐著玩，要是冬天能有個門面來賣，那還是很舒坦的。」

冬天的時候能開個門店賣藕粉，是劉阿姨一直期望的事情，但門面太貴。說到這裡，你們以為潮妹是要賣慘么？並沒有，沒有哀怨，潮妹從劉阿姨的眼裡讀到了，她對未來美好的期許！

」一年只有夏季和冬季」的武漢，

眼見高溫的夏天就要來了，

留給大家吃藕粉的時間已經不多了。

是時候，約一波童年的回憶殺了！

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·END·

編輯：潮妹-七七主編：王瑾

圖片：潮妹-筱惠醬

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