月嫂巧珍：產後第三周飲食重點：補中益氣、滋養進補

產後第三周和第四周，屬於月子第三階段，以補中益氣、滋養進補為主。

這一周新媽媽的身體，比前兩周好多了，身心在慢慢的恢復，這周乳汁的分泌是主要部分，烏雞湯、豬蹄湯等都要常吃。媽媽的食慾要比前兩周好多了，但也要注意營養平衡，高蛋白食品和新鮮的蔬菜水果要同時適量的攝入。

一、豬蹄花生湯

食材：豬蹄1隻、花生米1把、蔥段、薑片、鹽各適量。

做法

1、豬蹄洗凈剁成小塊、在開水鍋里焯一遍，花生米洗凈備用。

2、砂鍋放水，將豬蹄、薑片、蔥段、放入鍋中，燒開後、轉小火煮1個半鐘頭，煮至酥爛，加鹽出鍋即可。

營養功效：豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，不但是美容護膚品，而且還是傳統的下奶食物。

二、烏雞湯

食材：烏雞1隻、紅棗7顆、鹽、薑片、蔥段

做法

1、烏雞洗乾淨，切小塊。水燒開後在鍋里焯，撈出控掉水分。

2、紅棗洗凈備用。

3、鍋里放入適量的水，燒開將紅棗、薑片、蔥段、烏雞放入鍋中，加入大火燒開，轉小火，燉至酥爛，出錒時加入鹽即可。

營養功效：烏雞益氣補血、促進泌乳，是泌乳滋補不可缺少的月子餐佳品。

三、西紅柿面籽

食材：麵粉、西紅柿1個、雞蛋1個、鹽適量

做法

1、麵粉加水用雙手搓成面籽，放10分鐘。

2、西紅柿切成十字花刀，放在碗中，倒入開水，燙皮，切成小丁。

3、雞蛋打開，用筷子打散。

4、油溫七成熱， 倒雞蛋翻炒，盛入盤中備用。再倒西紅柿丁炒熟，加開水，水燒開後，把面籽既滋補又下奶灑入鍋中，熟後加雞蛋、淋香油。

營養功效：西紅柿含有豐富的維生素C和鐵、雞蛋含有蛋白質、鈣。西紅柿稍酸的味道，在滋補的同時可以增加媽媽的食慾，調理腸胃。

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