核桃號稱「長壽果」，專家建議和它一起吃，補腎益腦更全面！

核桃大家肯定都不陌生，它是生活中最常見的堅果食材，而且能見健腦益智延緩衰老，對人類身體有多種好處， 核桃號稱「長壽果」，專家建議和它一起吃，補腎益腦更全面！

現代醫學經過對核桃的研究，發現核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。此外，核桃油中含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中，則含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。據研究發現，人體在衰老的過程當中，鋅、錳含量會日漸降低，而鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。

核桃和什麼搭配吃效果更好：

1、芹菜：搭配一起吃，具有降血壓，補肝益腎，明目，潤發的作用。

2、山藥：兩者一起吃具有益氣補中，強壯筋骨，健腦等作用。

3、山楂：核桃和山楂相輔相成，具有補肺腎，潤腸燥，消食積的作用。適於治療肺虛咳嗽，氣喘，腰疼，便乾等病患。

4、紅棗：核桃，紅棗兩者搭配食用，可為人體提供全面的營養物質，具有美容養顏的作用。

5、鱔魚：鱔魚具有明顯降低血糖的作用。和核桃一起吃效果更好，特別適合糖尿病患者食用。

6、鵪鶉：核桃含有大量磷脂與氨基酸，和鵪鶉肉搭配食用，具有補充腦部營養，提高記憶力的作用。

核桃和黑芝麻搭配在一起吃，效果也特別好。取出裡面的果仁放在鍋中炒熟，再把芝麻也入鍋炒熟，把它們炒好以後，全部研成細末，放在一起調勻，每次取二十克放在杯子中加沸水沖調，得到黑芝麻糊以後直接食用就可以，核桃的這種吃法能讓它補腎和烏髮的功效更加明顯。

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