春天養肝別錯過這種野菜，葉子炒著好吃，根泡茶香，排盡肝毒

小時候在農村，春天的時候野菜很多。每到放學回家，就會和小夥伴一起去挖野菜吃，最喜歡挖的就是蒲公英了。蒲公英不但味道好，對身體也很有好處呢，特別是對肝臟，很滋養的。蒲公英雖然不起眼，房前屋後到處都有，但根據美國農業部第八號公告指出，從整體營養價值來說，蒲公英在綠色蔬菜中排名前四名呢。

蒲公英渾身是寶，養肝效用最出色

蒲公英可以炒著吃，或者拿來做涼拌菜都很好吃。蒲公英有廣譜抗菌素的說法，葉子在抗菌消炎方面很有優勢；蒲公英的花煮水，洗臉可以幫助祛斑；蒲公英入肝經，根部有效營養更多，可排肝毒，預防肝損傷，尤其對酒精性肝損傷，效果顯著，所以在保肝護肝這方面，首選蒲公英根。

蒲公英巧妙搭配，養肝效果翻倍

蒲公英的好處特別多，不管是生吃還是把根、葉晒乾泡水喝都很有用。它具有清熱解毒、消腫利尿等功效，對於咽喉腫痛、感冒發熱、各類炎症都有調理功效，它還能激發身體的免疫力，達到利膽保肝的作用。不過單一的蒲公英療效畢竟有限，中醫常配上芹決（決明子）、菊苣、鮮白茅根、枸杞一起製成芹決仰甘清茶煎水喝，養肝效果更佳突出。

芹決能清肝明目，利水通便，有很好的降血脂的作用；菊苣能清肝利膽，健胃消食；白茅根可涼血止血，清熱利尿；枸杞中的枸杞多糖對脂肪肝也大有裨益。此外，因為蒲公英本身是寒性的，配上這幾種材料剛好能中和了它的寒性，合適經常飲用。平時可以多喝芹決仰甘清茶，有助於排毒養肝。

蒲公英其他搭配

1、蒲公英+大麥

去蒲公英葉1.5g和大麥苗2.5g磨成粉，每天泡飲即可。這一搭配對消化不良和改善便秘都很有幫助，還能緩解腸胃壓力。

2、蒲公英+紅棗

蒲公英加紅棗泡水喝，不僅能保護肝臟，提高肝臟排毒能力，減少生病次數，還能淡斑。

3、蒲公英+玫瑰花

取蒲公英根2g、玫瑰花瓣1g，做成蒲公英玫瑰茶包即可。蒲公英性質微寒，而玫瑰花性質溫和，二者搭配，可以中和寒性，不寒不燥，護肝暖胃，適合更多人喝。

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