這香椿頭，原來還有假的！

這香椿頭，原來還有假的！安徽蕪湖，今天從一位賣菜的奶奶那裡聽說到香椿頭也有假貨，真是第一次聽到這個說法！這一盤香椿頭炒雞蛋，是我們這兒現在很多人家喜歡做的時令菜，你喜歡吃嗎？可是，萬一吃到假的，就不好了！

攝影師前幾天就在菜場買到過一次好像是假的香椿頭，一斤賣12元錢，感覺比以前便宜了不少錢。

那天中午，用雞蛋和這香椿頭一起炒了吃，感覺味道怪怪的，一直發苦味，一點也不好吃，還以為沒有做好，吃了幾勺，就沒有敢吃了。

第二天找到那位賣菜的大姐問她的香椿頭怎麼是苦的，大姐卻稱不可能是苦的，今天，在一位賣菜的奶奶那裡看到也有香椿頭賣，就問她是不是苦的，奶奶說，最大可能是那天買到了假的香椿頭，因為真的香椿頭不可能是苦味的。

許多人愛吃香椿，味香葉嫩清香可口，正是因為大家愛吃，一些賣菜小販打起以兩種長相相似的千頭椿、苦楝樹冒充香椿的主意，他們用千頭椿和苦楝樹冒充香椿賣。葉子帶點紅的叫千頭椿，鮮綠色葉子的是苦楝樹，這兩種樹的芽和香椿芽很像，市民如不仔細觀察很難分辨。真的香椿的根部是淺綠色，葉梢部是黃褐色，葉的邊緣有稀疏鋸齒。另外，香椿有一種特別的香味，市民在購買時聞一聞便可鑒別真假。

今天中午，用在賣菜奶奶那裡買到的香椿頭炒雞蛋，味道果然香香的，沒有苦味，這個應該是真的。

這香椿頭，原來還有假的！你吃到過嗎？不知道，你有沒有分別真與假的簡單好方法，歡迎來評論轉發！

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