減肥達人都吃它，「燃燒脂肪」特別牛，肉甩掉了，皮膚嫩了！

女人堆里，減肥話題永遠不會過時。減肥的手段有很多，經過研究認可的也不少。減肥方法里，藥物治療，有些雖說小有成效，但到頭來還要忍受各種副作用。雖說體重很可能是如願下來了，但生活的樂趣也沒有了。還有，一旦停下藥物，胖的更厲害。藥物不太現實，「管住嘴，邁開腿」就變成了為數不多的容易操作又靠譜的方法了。所以現在越來越多的人希望通過合理飲食來瘦身。這道【韭菜炒雞蛋】備受減肥達人們所推崇，雞蛋用水炒的，不熱氣外，還能留住營養，減肥的同時，臉蛋也紅撲撲，肌膚水嫩不受影響。春天的韭菜正嫩正鮮，正是香氣正而足的季節，用它來搭配雞蛋，其香味兒能就把人饞壞，而且做法簡單，幾分鐘就能上桌。韭菜壯陽補腎，男性朋友也可以多吃。韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌，故韭菜葉被稱為「洗腸草」。所以，非常適合減肥瘦身食用。

除此之外，分享幾個減肥小妙招，希望對您有所幫助：

1.用小盤子、大叉子吃飯。相同分量的食物，若使用大盤子吃，進食者會覺得分量未達到平均量，而吃得更多，若換成小盤子感覺較豐盛，所以會吃得較少。

2.飯前先喝湯。進食順序是影響食量與食慾的重要因素，飯前先喝湯，接著吃青菜，再吃飯。

3.盡量先用熱量較低的食物填飽肚子，這樣就不會攝取過量。

4.每一口嚼15~20下。日本研究人員發現，吃東西一向很快的人，不但吃進去的熱量多，而且比一般人更胖。

5.吃帶皮蘋果。美國愛荷華大學研究發現，蘋果皮中富含熊果酸，可增加肌肉及棕色脂肪量，使身體燃燒熱量，對抗肥胖。

6.堅持每天運動，不吃油膩食品。

【食材】

韭菜一把、雞蛋2個、清水半碗、橄欖油少許、鹽2克

做法：

韭菜摘去黃葉，洗凈瀝干，梗和葉子分開切小段，雞蛋入碗中，加點鹽劃成蛋液

燒熱炒鍋，倒入和蛋液一樣多的清水，切記，不用倒油，燒至清水冒泡泡，調成小火

輕輕地倒入蛋液，蛋液底部會很快地凝固並起大泡，如圖，暫時不要動它。炒至水分收干，蛋液成團兒即可。這個過程很快，幾分鐘就好

盛起碗中，待用，看！雞蛋色澤是不是很漂亮？水煮的好吃不上火，健康無油

繼續燒熱炒鍋，倒入少許橄欖油，先將韭菜梗煸炒一下

倒入韭菜葉子，快速翻炒均勻，調入鹽

倒入炒好的雞蛋，拌勻後即可鏟起

食尚小貼士：

炒韭菜最好用橄欖油，少量即可，沒有橄欖油就用菜籽油代替，動物油

脂就免了。

陽春三月就該多吃韭菜，此時它又嫩又香，清理腸道垃圾，趕走油。

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