最近小編朋友正在為她家寶寶吃什麼輔食發愁，向小編請教當初我家孩子吃的什麼。新的食物，對寶寶來說是一次全新的探索，一點點的嘗試，一點點的接收。美食的奇妙之處在於不同種食材搭配，如果搭配的口感恰當，添加起來就會非常順利，就算不加任何調料，一樣可以用食材本身味道的融合來提升口感。蛋黃和土豆這兩種輔食，分開吃的話口感都比較干，很難吞咽，即使加米粉或粥里，有些寶寶還是不喜歡。如果把它倆加上濃香的牛奶進行調和，味道完全不同了呢！今天分享一道土豆蛋黃米糊的做法，奶味十足、軟綿綿又順滑。學會這個寶媽們再也不用為寶寶吃啥而發愁啦！喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！

土豆蛋黃米糊 寶寶健康食譜

配料：

土豆 半個、雞蛋黃 1個、大米粉 30克、奶粉 20克

烹飪步驟：

1.參考月齡：8個月以上 食材準備：土豆半個、牛奶20g、蛋黃1個、米粉30g 烹飪時間：15-20分鐘 難度分析：初級

2.土豆削皮切成小塊，放鍋里蒸熟透，用筷子一插就能穿透的程度。 Tips: 也可以把整個土豆，洗凈後加點水放入微波爐，按蒸紅薯鍵把土豆微熟，然後撕去土豆皮壓成泥。

3.雞蛋冷水入鍋，中火煮10分鐘至水開，然後關火用餘溫燜5分鐘，這樣的蛋黃不會黑圈，口感很嫩。 蛋黃和蒸好的土豆一起放入大碗，然後加入牛奶，用研磨工具壓成泥。

4.土豆豆黃泥越細膩越好，如果有料理機，放入裡面攪打更好。這樣的土豆泥帶著奶香，也更順滑，寶寶超愛吃。

5.將米粉加入60-70度溫水，攪拌成米糊。 Tips: 米粉的濃稠度可根據寶寶的吞咽能力來調節。

6.把蛋黃土豆泥擠入沖泡好的米糊中。

7.根據寶寶喜好，加點自製番茄醬或者草莓醬，也是不錯的的選擇哦~~ Tips: 土豆泥有著濃郁的蛋黃牛奶香氣，入口即化，這樣的輔食很輕鬆就搞定啦。

烹飪小貼士：

1、土豆又名馬鈴薯，是適合寶寶剛開始添加輔食的食物之一。但發芽或未成熟的土豆（皮色青紫）會含有大量有毒的龍葵素，挑選的時候要小心。龍葵素主要集中在皮和靠近皮的部位，正常情況下含量極少，不會引起中毒。所以，給寶寶做輔食的時候，盡量將皮去得厚一些；2、對蛋黃過敏的寶寶不宜食用。對於沒有吃過蛋黃的寶寶可以從1/8-1/4開始嘗試，慢慢增加量；3、很多寶媽認為寶寶輔食首選蛋黃，認為雞蛋營養豐富，孩子吃得越多越好，這種觀點至今還影響著很多人。其實恰恰相反，嬰幼兒消化能力差，過早給寶寶添加蛋黃，不僅引起消化不良，而且還導致寶寶食物過敏，蛋黃應在7-9個月添加。

各位小仙女們還會做哪些營養又美味的寶寶輔食呢？

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