鐵觀音春芽一開始萌動，再過一個多月，就可以喝到鐵觀音春茶了

春天是一個多變的季節，萬物生長，幾天沒上茶山，茶芽已經不知不覺的長出來了，嫩綠漂亮。

茶山沒有使用除草劑，農藥化肥，茶樹經歷了幾年的歷練，從不適應，開始變適應，前兩年害蟲很多，隨著生態的形成，蟲害慢慢的減少，現在已經很少看到害蟲了。

茶芽長得很整齊，肥壯，這可是製作高檔茶葉最好的原料。

茶山管理也變得非常省事，以前噴農藥， 除草劑，施肥，忙得焦頭爛額，現在只需控制雜草，修剪茶樹，其餘的就是等著採摘茶葉了。

看著嫩綠的茶芽，心裡很高興。

茶山的雜草又長高了，等春茶采完，再去割矮。然後鋪在茶樹下，腐爛了就是土壤的有機肥，茶山完全可以不用施任何肥料，茶樹就有足夠的養份。

茶樹就是要任其自然生長，才會有自然的味道，耕作起來才輕鬆。干茶最大的特點就是，香氣清純，滋味醇厚，回甘明顯。

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