夏天到了，學會4條挑西瓜的秘訣，讓你以後只吃甜西瓜！

夏天到了，馬上就是吃西瓜的季節了，西瓜多汁，味甜，有很多人把西瓜當飯吃，我也是，每天吃半個冰鎮西瓜，在夏天特別享受和滿足。

會吃還不行，你還得回挑，由於西瓜的需求量大，西瓜的質量也層次不齊，有的西瓜看起來很好，但一吃要麼太熟，要麼是生的，因此，挑西瓜也是一個技術活。

1.看圈圈：瓜底有瓜臍，是個小黑圈。圈大是公瓜，圈小是母瓜。這個圈越小越好，圈越大，瓜皮越厚。

2.看紋路：瓜表面紋路整齊且有規則的是母瓜，反之則為公瓜。

3.看瓜蒂：若是直直一條線，是公瓜，籽多籽大，口感粗而且淡；若是捲曲圈起來，那是母瓜，瓜籽小且少，口感細而甜，是不二之選。一手捧瓜，一手輕敲，出現「噗噗」渾厚響聲，像拍胸膛的聲音，則是熟瓜，甜度高；如果聽到「噹噹」的清脆聲，和拍腦門的聲音很像，多半是生瓜。

4.比重量：憑肉眼判斷，兩個品種相同、大小一樣的西瓜，托起來較輕的瓜就是成熟度高的瓜，反之瓜越重成熟度越低。因為隨著西瓜的生長，到後期會有相當大一部分水分被蒸騰作用消耗掉了，從而積累了更多的糖分（沙瓤），因此成熟西瓜的重量比同品種同樣大小的西瓜要略輕。

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