古代最悲慘行業：製造出家家戶戶都需要的東西，卻被稱「賤籍」！

古語有:360行，行行出狀元。其實360行並不是就指360個行業，而是指各行各業。描述職業的還有士農工商，三教九流。雖然職業如此之多，但是在古代，能夠改變自己命運的機會卻寥寥無幾，大部分職業都難以遇到這樣的良機，然而，有些職業根本沒有這樣的機會，他們的祖祖輩輩，子子孫孫都是「賤籍」。

賤籍這個詞可能大多數讀者不清楚是什麼意思。賤籍是指這些人：（1）法律規定的社會等級，無法打破，改變命運，低賤身份代代相傳。（2）社會地位低於普通人。（3）不能和普通民眾通婚。（4）主要有浙江惰民、陝西樂籍、北京樂戶、廣東疍戶等。除此之外，賤籍還有一種人叫做灶戶，這類人是命運最為悲慘的人。那麼，灶戶究竟是做什麼的呢，灶戶是從事食鹽生產的人員。

從漢武帝開始，鹽業壟斷產生了許多富豪，而鹽業主要集中在江蘇和揚州。古代造鹽大多使用的是「煎鹽法」，使用煎鹽法對灶戶來說是異常辛苦的。

第一，勞動量大，灶戶一年幾乎沒有休息時間。第二，環境惡劣，灶戶要常年忍受風吹日晒鹽腌。第三，長期的製鹽過程對身體損傷巨大。第四，利潤少，據資料記載，食鹽的主要利潤都為官府佔據，灶戶只能勉強維持生活，有時飯都沒得吃。

到了清朝，灶戶日子更難過，食鹽需求量減少加上政府對製鹽的限制使得貧窮的灶戶更加受難，直到1681年後灶戶才恢復正常生產。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！