古代文人雅士喝酒重「五飲」
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04-02
微醺人生 有酒有故事
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無論現代還是古代,酒都是人類不可或缺的朋友。對古代文人雅士來說,酒就是靈感的催化劑,許多流芳百世的佳作中都有酒的味道。
記載中古人酒量都很大,那是因為古人飲的都是低度高營養的黃酒,試想,倘若是白酒,大概早都醉的不省人事了,哪裡還會有膾炙人口的詩詞佳作呢?
我國古代文人雅士飲酒,都很講究,比如飲人、飲地、飲候、飲趣、飲禁。
飲 人
共飲者應當是風度高雅、性情豪爽、直率的知己故交,所謂「酒逢知己千杯少」。
飲 地
飲酒場所以竹林、花下、畫舫、名山、荷亭等地為佳,所謂「醉翁行樂處,草水亦可敬」,正是「奠枕樓頭風月,駐春亭上笙歌,留君一醉意如何?」
飲 候
飲酒的時期,選擇與飲地相和諧的新春、清秋、雨霽、積雪、新月等,最富詩情畫意之時飲酒。有酒無形中讓酒就成了不可或缺的聖品了。
飲 趣
飲酒時聯吟、清談、焚香、傳花、度曲等。陶淵明說:「有待菊花家釀酒,與君一醉一陶然!」
飲 禁
主要包括苦勸、惡謔、噴穢等,避免飲酒時發生一些不愉快的事情。
總的來說,古人飲酒很重視儀錶和德性古。
《小雅》中說的「賓之初筵,左右秩秩」,「酒既和旨,飲則孔偕」,指的就是禮儀之邦飲酒應有的好風尚。舉杯邀明月,對飲成三人,而對飲又何止三人。中國酒文化博大精深,千杯不醉,萬言難表。這些風尚雅興,令人回味無窮。
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