中藥芡實，補脾固腎，功效、用法及禁忌

芡實的外殼，雞頭果

江南水鄉有一個特產，「溫軟新剝雞頭肉，滑膩還如塞上酥」，說的就是睡蓮科植物芡的種子「芡實」，因其果實外殼像雞頭，俗稱雞頭米！芡實是南方的一道美食，同時也是一味葯食同源的中藥材，作為中藥使用已經有千年的歷史，在很多中醫典籍中都有記載，今天我們就和大家來講一講芡實這味中藥！

芡實的藥性分析

芡實

芡實，別名卵菱（《管子》），雞癱（《莊子》），雞頭實、雁喙實（《本經》）等，最早見於春秋時期的《周禮》，稱之為芡。其味甘甜，性平，澀，無毒，入脾、腎二經。功能益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶。用於遺精滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。

《本草經百種錄》：「雞頭實，甘淡，得土之正味，乃脾腎之葯也。脾惡濕而腎惡燥，雞頭實淡滲甘香，則不傷於濕，質粘味澀，而又滑澤肥潤，則不傷乾燥，凡脾腎之葯，往往相反，而此則相成，故尤足貴也。」這段記載評價了芡實的優點，我們一般說脾臟屬土，喜燥惡濕，而腎臟屬水，喜濕惡燥，很少有藥材能夠同時脾益脾腎，而芡實恰恰可以祛濕而同時性質滑潤，又能補腎，所以彌足珍貴。

《本草求真》：「芡實如何補脾，以其味甘之故；芡實如何固腎，以其味澀之故。惟其味甘補脾，故能利濕，而泄瀉腹痛可治；惟其味澀固腎，故能閉氣，而使遺、帶、小便不禁皆愈。」此段記載則重點講了芡實的臨床應用，因為其補脾利濕，所以可可以治療腹瀉，而因為其性澀固腎，所以可以用於治療遺精、帶下，小便失禁等。

芡實

根據中醫理論，腎是先天之本，脾是後天之本，腎要靠脾臟運化水谷精微而獲得滋養，因此腎虛和脾虛密切相關！而芡實因其脾腎雙補，又有澀精止泄的功效，所以在中醫補腎固精的經典名方如：金鎖固精丸、金鎖玉關丸、暖腎助火湯、玉鎖丹等中都有芡實。而現今之人只知道人蔘、枸杞、肉蓯蓉等等助陽之物，對於真正的補腎固精良藥反而知之甚少，真是可嘆！

芡實的食用方法

芡實味甘甜，無毒，吃法很多，可以煮成芡實湯、芡實粥，如桂花芡實湯等，美味又能滋補。對於濕氣重的人，芡實可以和赤小豆、薏米搭配，做成紅豆薏米芡實茶或湯都可以，薏米健脾滲濕，赤小豆清熱利尿，芡實補脾固精，尤其對於男性去除濕氣，日常調養非常有好處！

芡實的食用禁忌

芡實雖好，但因其性澀能止瀉，因此便秘、小便黃赤，婦女產後忌食。

芡實栽植不易，採摘不易

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