關於藠頭的些許回憶

關於藠頭，曾經既陌生又充滿熟悉的記憶。

陌生是因為他這個書面名稱，也就是學名。以前不知道是這兩字，直到高中之時才搞清它。其實祖先們就是離不開它了，祖先們稱它為薤，又叫薤白，這個字也太顯生僻了，高中時讀曹操的詩歌，有《薤露行》。從而了解到了這個薤[xiè]字。最後才知道，薤露還有更古老的歷史。薤露指薤那種植物上的露水。《薤露》是老祖先們著名輓歌辭。

薤露

薤上露，何易晞。

露晞明朝更復落，人死一去何時歸。

作為輓歌肯定充滿哀婉悲戚，抒發著那種人生?如野草朝露的無常。因此薤身上有著老祖先們生活的烙印。當我發現薤這種植物和老祖先的這曲輓歌一併流傳下來了的時候，心裡一時非常的驚嘆。

原來薤不是某種只存在於古籍中的植物，它還在我的身邊。其實我們生活中曾瀰漫著它熟悉的味道。只是它換了個帶口語俗話的學名:藠[jiào]頭。當然這就是其俗名，也是學名。

回憶曾經，藠頭就是作為我們那一帶的家常蔬菜而家喻戶曉。小時候的老家菜地里，每到春夏之交都有人挖采，當然也有野生的藠頭可以摘采。和蔥，韭，蒜相似的外形和氣味，洗乾淨之後莖葉都能炒著吃。記得母親那時會煎些臘肉和藠頭伴炒，那久違的香味似乎瞬間又沁入心鼻。

書上說其可健胃、輕痰、治療慢性胃炎。據《神農本草經》記載：藠頭「治金瘡瘡敗，輕身者不飢耐老」、「治少陰病闕逆泄痢，及胸癉刺痛，下氣，散血，安胎。」

又到了吃藠頭的時節，在這個忙碌的城市裡找一個安靜的飯桌，再品味一下這個既充滿熟悉的記憶又逐漸陌生的薤白。

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