霸氣!龍蝦買三斤送一斤,再打八折!居然還有龍蝦拼盤!
寫在前面
有什麼美食一段時間沒有吃,你就會心心念念?對於我來說,非火鍋莫屬……如果一家店,既能吃火鍋,又能吃龍蝦,那必定會是我的第一選擇啊。
本文編輯:六六六
在北侖,有這麼一家店
火鍋、龍蝦統統都有
吃貨們盼望已久的吃蝦季到了
邊剝數盤小龍蝦
邊大碗喝酒與朋友談天說地
想想都覺得很爽哇
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來這家店的次數早已數不清
店名特別的霸氣:霸王鮮牛肉
其實這名字是有典故的
據說西楚霸王項羽
特別喜歡吃大塊的牛肉
所以才有了今天這樣改良版的霸王鮮牛肉
既講究中式的色香味和豪邁
又講究西式的營養和優雅
這次探店得知這兒有龍蝦
還是加盟了「兄弟龍蝦」品牌
二話不說先點上9斤
買三送一,再打八折超級合算啊
(詳細活動請見文末)
「兄弟龍蝦」之龍蝦拼盤
吃不到龍肉,就到霸王鮮牛肉吃龍蝦吧,蝦忙,吃點像樣的,識食物者為俊傑。
一次想吃盡所有口味的龍蝦?不如點一份龍蝦拼盤吧。
蒜蓉、十三香、香辣、鹹蛋黃……各種口味的龍蝦,真的好想吃啊~
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霸王鮮牛肉加盟了「兄弟龍蝦」品牌,所以龍蝦的口味、品質毋庸置疑。
精挑細選品質蝦,鰓白殼薄、殼薄肉彈、活力十足、黃滿體肥;
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龍蝦拼盤,這才是在北侖吃龍蝦的zui高境界!
各種口味龍蝦,一網打盡!
蒜蓉、十三香、香辣……最經典的口味都匯聚在這裡了。
每一種口味都好吃到停!不!下!來!一隻接一隻。
露出潔白的肉質,蘸一蘸湯汁,一口下去鮮嫩軟香。
吃完一隻連十根手指都要挨個吮吸一遍。
你想吃的口味,這兒都有
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喜歡吃辣的食客,不妨試下香辣龍蝦,口感爽到爆。
端上桌,乾乾淨淨的一盤,熟透後,色澤紅亮,一看就讓人食慾大開。
香辣味超誘人!鮮味透過殼都已經沁入龍蝦的纖維。
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摘掉頭,嫩黃的蝦黃「嘶啦」一下就留了下來
白嫩的蝦肉,肉質緊緻,彈性、嚼勁十足,忍著香辣口味的酥麻感,蘸湯更香!
蝦肉紅白相間,咬下一口,肉嫩味鮮,並且辣而不燥。
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蒜蓉小龍蝦是最常見的,這兒的龍蝦蒜香濃郁,好吃到停不下筷。
即使是平時不喜歡蒜蓉的人,在蒜蓉龍蝦面前,也會變得沒有絲毫抵抗力。
大量的蒜,被打成了金黃誘人色澤的蒜蓉,與龍蝦一起裝滿一盤,看著就十分的有食慾。
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鹹蛋黃龍蝦也是店內的招牌。
大個兒的小龍蝦外表包裹著滿滿的鹹蛋黃,光那種金燦燦的拉風勁兒就讓人口水直流。
吃鹹蛋黃龍蝦,一定要先嘬一口蝦殼外表的鹹蛋黃,蝦肉很有彈性。
蝦肉很有彈性,但又不同尋常地帶著咸香和油潤,吃完手指上都是鹹蛋黃,那種傳說中的「吮指回味」,估計就是這樣吧。
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鮮紅爆滿、油潤的色澤,香葉混合著香料的黃金比例,激發出小龍蝦最嫩滑的肉質感。
十三香龍蝦讓肉緊彈牙的蝦肉添加了份爽甜,醬料充分浸入蝦肉,稍微擠壓蝦背,輕易剝開,開吃。
喝一口蝦汁,豐富的鮮香味道席捲味蕾,回味久久不散……
吃龍蝦,也要吃火鍋
都說一家火鍋店好不好吃,得先看這家店的鍋底。
的確如此,火鍋比作江湖,那麼鍋底則是武林高手。
一直很好奇霸王鮮牛肉的鍋底,看似簡單、普通,卻深深的吸引了我。
究竟是什麼讓鍋底如此出色?
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老闆告訴我們,鍋底的食材就是我們肉眼所看到的,但其他家店都模仿不出來。
蘋果、蘑菇、枸杞、紅棗,湯鍋採用的是陶瓷鍋……
那一鍋鮮香,細膩,豐富口感的鍋底,我每逢來總要喝上幾大碗才能夠滿足。
溫馨提示:想要喝到鮮美的湯,那麼就不要一次性將所有的食材倒入哦。
喜歡吃牛肉,是因為這兒的牛肉嫩
到店二話不說,先點上個5斤牛肉。
上桌後將牛肉倒入鍋內,煮5—10分鐘即可喝湯。
此時服務員會遞上一個計時器,當「嘀嘀嘀」響起時,則說明牛肉可以吃啦,便可大口吃肉,大口喝酒。
霸王鮮牛肉精選牛身優質部位肉品。
好牛肉需要的的製作方法,每塊牛肉大概2兩重。
製作時將鮮殺牛肉清洗乾淨。
用刀切成均勻塊狀,再用這兒獨特手法將牛肉粗纖維揉爛。
最後加以獨家秘訣腌制入味。
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份量很足,這兒完全能夠滿足你對大口喝酒、大塊喝肉的所有想像。
當然牛肉是按斤賣的,而不是按份。
一般一人一斤足矣。
霸王鮮牛肉走的是清湯養生健康之路。
鍋底全是非常養生的食材,而且每樣都有自個的功效,例如:蘋果是用來提味的。
鍋開了,小碗上撒點蔥花、香菜,一碗接著一碗,超級鮮美。
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牛肉煮熟後,將牛肉夾起放入盤中。
接下來讓六六六為大家表演切牛肉。
上刀叉:左叉右刀,將一大塊牛肉切成小塊的!
之後無論是蘸干調料還是蘸辣椒,都是一個大寫的好吃。
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