夏天快到了，如何給寶寶做水果沙拉？

水果沙拉非常好吃，把各式水果混合在一起，用沙拉醬拌制，裝盤成菜，既營養又好吃；如果要給小孩子製作的話，可以用酸奶拌制，這樣就解決了沙拉醬不太營養的問題。給小寶寶製作水果沙拉要切記不要全部都選用涼性的水果，注意溫熱搭配，這樣才讓寶寶的腸胃不承擔太多的風險。

一、原料

香蕉半根、草莓3顆、芒果50g、蘋果30g、水晶梨半個、聖女果4個 、葡萄6顆、生菜

二、工藝流程

水果初加工少司製作裝盤成菜

三、操作程序

1.把所有水果洗凈，將香蕉、芒果、蘋果、水晶梨等切成

2.將馬乃司少司、煉乳、鮮檸檬汁拌勻。

3.將所有水果拌勻。

4.將2和3拌勻，生菜鋪盤底，所有水果丁擺上面，即完成裝盤 。

四、注意事項

1.水果洗完後要控干水，要不沾不勻沙拉醬。

2.把草莓和生菜，先用流動的水沖洗幾遍，流動的水可避免殘留的農藥滲入草莓和生菜內。

3.沖洗完畢的生菜和草莓加清水，放入少許鹽，用淡鹽水浸泡5分鐘，可殺滅生菜和草莓表面殘留的有害微生物。

4.蘋果去皮洗凈，切丁，用淡鹽水浸泡，可防止表面氧化變色。

5.用淡鹽水浸泡完的生菜和草莓，撈出用清水再沖洗一遍 。

五、菜肴特點

水果清香適口，甜酸不膩，色彩美觀。

六、菜肴變化

華爾道夫沙拉：用蘋果、西芹、桃仁做主料，配馬乃司醬汁製作而成。

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麵包水果沙拉#丘比輕食廚藝大賽#

主料 蘋果 半個 香蕉 半個 獼猴桃 一個 小橘子 一個 麵包片 一片 雞蛋 一個 丘比沙 拉醬（香甜味）適量

麵包水果沙拉

1. 準備食材，蘋果一個，獼猴桃一個，香蕉一根，小橘子一個，麵包片兩片。食材有點多，其實我沒有用這麼多。根據個人的食量來放。

2. 麵包片切小塊，放在烤盤上。

3. 烤箱上下管180度預熱5分鐘，把麵包放進去烤3分鐘即可。

4. 鍋里煮一個雞蛋。煮熟即可。

5. 食材處理，橘子剝開，獼猴桃蘋果香蕉去皮。獼猴桃香蕉切片，蘋果切塊，橘子一瓣一瓣的就行了。裝盆，雞蛋切開，麵包塊也放進去，擺好。

6. 擠上丘比沙拉醬，完美。

7. 美美的吃起來吧。

8. 我用的香甜味的丘比沙拉醬，搭配水果蔬菜麵包都特別好吃。

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