你吃過這種魚嗎？特別適合春夏吃！
養生
04-02
原標題：你吃過這種魚嗎？特別適合春夏吃！
鰈性平，適合春季和夏季食用。鰈的功效與作用有哪些？你吃過這種魚嗎？現在跟51養生網小編一起來看下吧！
1、鰈的功效與作用
性味甘、平；具有消炎解毒，補虛弱等功效；主要用於勞傷、體弱、久痢等。
2、鰈的營養價值
富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分。
3、鰈適宜人群
一般人群均可食用鰈。
4、鰈如何食用
鰈魚肉質細嫩，肉多刺少，適於蒸食。可加工成條、塊、丁、片等，可採用爆、炒、炸、熘等方法加工成菜。也可製成鹽干品，肝可制魚肝油。
