星巴克賣咖啡需要標註致癌風險？咖啡還能作為健康飲品嗎？

最近一條關於星巴克的咖啡必須標註致癌風險的新聞引起了廣泛的關注，對那些平時要依靠咖啡提神醒腦才能清醒地熬過周一的人，這個新聞確實聽起來很嚇人：那麼，咖啡真的會致癌嗎？

實際上，關於咖啡致癌的新聞，早在好幾年前就已經有過，有人認為咖啡中含有一種能夠致癌的化學物質，於是推出得出咖啡致癌的結論，並將星巴克等相關企業告上了法庭。

目前法官裁定，由於相關企業如星巴克等無法證明咖啡中所含有的該化學物質並無致癌風險，因此必須要在出售咖啡時標識致癌風險。

那麼作為普通消費者，我們還能愉快地喝咖啡嗎？答案是，完全可以。世界衛生組織早在2016年，就已經將咖啡從「可能致癌物」的名單上移除，美國政府所頒布的膳食指南也同樣把咖啡列為健康食物。

儘管不同專家對咖啡的攝入量多少為健康還存在一定的爭議，但可以肯定的是，普通人一天中1-3杯咖啡均屬於正常範圍。

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