二十四節氣之夏季篇

閑言碎語不多說，言歸正傳，繼續二十四節氣之夏季篇。

No. 7 立夏

史料云：立夏之日，螻蟈鳴。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。

古時立夏這天，帝王要率領文武百官到郊外迎夏，以祈求豐收。後世，立夏有嘗新等節日活動，如蘇州便有「立夏見三新」之諺，三新為櫻桃、青梅、麥子。

立夏日中午，家家戶戶煮好囫圇蛋，小朋友三五成群，進行斗蛋遊戲。諺稱：立夏胸掛蛋，孩子不疰夏。

立夏之後，萬物生長進入旺盛期，此時要注意對心臟的養護。膳食調養中，應以低脂、低鹽、清淡為主。

No.8 小滿

小滿，即夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。

小滿節氣，是皮膚病的高發時期，這一時期，在飲食上宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱作用的食物，如赤小豆、薏仁、綠豆、冬瓜；忌食高粱厚味、甘肥滋膩、生濕助濕的食物，如生蔥、生薑、芥末、胡椒、蘑菇、海魚、蝦等

小滿時節，萬物繁茂，生長旺盛，人體的生理活動也處於旺盛期，身體消耗在四季中最多，所以，應及時適當補充，才能不使身體受損

No.9 芒種

「芒種」二字為諧音，表明一切作物都在「忙種」，各地都有關於「忙種」的諺語。例如：

貴州——芒種不種，再種無用

江蘇——芒種插得是個寶，夏至插得是根草

山西——芒種芒種，樣樣都種

陝西——芒種前，忙種田，芒種後，忙種豆

芒種時節，南方開始進入梅雨季節，持續陰雨，氣溫升高，空氣潮濕，這期間飲食宜以清補為主，多食蔬菜、豆類、水果

No.10 夏至

詩云：「 驕陽漸近暑徘徊，一夜生陰夏九來

知了不知耕種苦，坐閑枝上唱開懷」

夏至，從天文學角度講，它是太陽的轉折點，夏至過後，太陽的直射點逐漸向南移動。民間有「吃過夏至面，一天短一線」的說法。

中國古代將夏至分為三候，一候鹿角解，二候蟬始鳴，三候半夏生，在炎熱的仲夏里，一些喜陰的生物開始出現，而陽性的生物卻開始衰退了。

在夏至後，飲食要以清泄暑熱、增進食慾為目的，因此要多食苦味食物，宜清補，勿過甜、過咸，多食祛暑益氣、生津止渴的食物。

No. 11 小暑

小暑，夏天的第五個節氣，表示夏季時節的正式開始。

《說文》曰：暑，熱也。就熱之中，分為大小，月初為小，月中為大。

小暑時節是人體陽氣最旺盛的時候，因此養生重點突出「心靜」，心靜自然涼。民間常有小暑吃藕的習慣，藕中含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素，以及膳食纖維，具有清熱養血除煩的功效，非常適合夏天食用。另外，還可常吃絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜及淡水魚、海帶等，都對身體有益。

No.12 大暑

大暑節氣，正值三伏天中「中伏」的前後，是一年中最熱的時期，氣溫最高，農作物也生長最快。

大暑時節高溫酷熱，人易動肝火，經常莫名心煩意亂，無精打采，食欲不振，又被稱為「情緒中暑」，而情緒障礙時又會造成心肌缺血、心律失常和血壓升高。因此，一定要避免生氣、著急等極端情緒，盡量做到「心靜自然涼」。

所謂「度苦夏」，除了要心靜，多喝水，還要多食苦味食物，如苦瓜、苦菜、苦蕎麥等；多食清熱解暑的食物，如西瓜、蓮子、冬瓜；同時還要多食益氣養陰且清淡的食物以增強體質，如山藥、大棗、海參、蓮藕等

匆匆一數，夏季也就此過去。預知秋季如何，且聽下回分解。

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