自製黑芝麻醬，零添加營養又健康，比牛奶更易吸收，含鈣量更高！

【每年春季是孩子長高季】是秋天2·5倍哦～芝麻醬比牛奶更易吸收，含鈣量更高！小孩子都喜歡吃！支持小朋友健康骨骼的生長。不要讓孩子輸在起跑線上，誰不喜歡長腿 " 歐巴 "？

寶寶吃芝麻醬的益處：

1.芝麻醬含有豐富的維生素和鈣，大家都知道，鈣有助於孩子的骨骼生長，而且孩子也喜歡吃，可以長的更好哦

2.芝麻醬富含鐵，可以有效的讓孩子遠離貧血哦，嬰兒長大以後很容易出現貧血的狀況，其實芝麻醬就可以有效的防止

3.建議經常便秘的寶寶們可以去吃點芝麻醬哦。芝麻醬雖然普普通通，但是芝麻醬可以幫助我們潤腸通便哦，但是也不要吃的太多了，芝麻醬富含油脂，過量容易引起腹瀉！

黑芝麻富含芝麻含有豐富的維生素E，寶可以吃。芝麻應在寶寶7—9個月才開始加入輔食菜單，因為芝麻稍硬，但是我們純手工芝麻醬絕對適合寶寶的吞食。d經常給孩子吃點芝麻，對骨骼，牙齒的發育，非常有好處。

對於我這個吃貨媽媽來說，必須給孩子準備好各種營養又健康的食物。

對於難搞的黑芝麻，有什麼好辦法呢？嘿嘿，既然整顆的黑芝麻不好吸收，那咱們給它弄碎啊！打成粉，甚至做成醬。世上有一個神器叫做破壁機，有它，做黑芝麻醬便是妥妥的了！

首先，咱們去超市挑選優質的黑芝麻，要雜質少，顆粒飽滿的。

接著，把黑芝麻清洗乾淨，用漏勺舀出。

接下來要炒黑芝麻了，這一步很重要，除了剛開始可以中火外，後面都要小火，以防炒焦了。

要磨成功黑芝麻醬，芝麻炒到位也很重要。下面的五張圖就可以清楚的看到芝麻在炒制過程中的變化，有一個竅門是看粘在鏟子上的芝麻。起先是洗過的芝麻很潮濕，鏟子上粘了很多。

炒了一會兒後粘著的芝麻變少。

再炒一會兒粘著的就更少了。

最後基本沒有芝麻粘在鏟子上了。到了這步後，再繼續炒幾分鐘，這期間不時地拿一點用手捏搓。

到最後芝麻香氣出來，吃起來很香脆，用手拿一點捏搓一下能輕鬆搓碎就可以了，不能炒過，不然成品口感發苦。然後徹底晾涼。

黑芝麻超好後就可以進破壁機打了，在打醬的過程中，出油的黑芝麻很容易粘在容器壁上，所以要時不時用筷子撥一撥再打。這樣才能充分攪打

完全出油了就可以把芝麻醬盛出來了啦！

大功告成！

味營養的黑芝麻醬做好了，可以給小寶寶加在米粉，粥里，大寶寶可以單獨吃，或者抹在饅頭，麵包上，都超級好吃！一歲以後的孩子可以在打醬的過程中適當加點糖，不過我覺得不加也很好吃！最後祝願每一個寶寶們都能吃的健康，長的健康！在一個健康的環境里茁壯成長[愉快]

小貼士：

1、芝麻不能炒過頭，不然口感會發苦。

2、炒好的芝麻要徹底晾涼後再開始磨。不然裡面會有濕氣，可能打出的粉會結成團；

3、沾在杯壁上的醬被我加了點牛奶、熱水、蜂蜜打成了一杯芝麻牛奶蜂蜜飲，一點不浪費。

4、打好芝麻醬可以多種用途，可以沫麵包饅頭，可以拌面，還可以蘸水果吃。

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