健康知識：隔夜白開水中都有什麼？有什麼影響嗎？

關於這個白開水隔夜的問題，我回答之前先檢討一個。我的確是有嫌棄過隔夜的白開水。但是對於同樣是放置了8個小時以上的，早上燒的水，晚上喝起來卻是屁顛屁顛的。

日常飲用的水分為煮沸過後的白開水、礦泉水或者純凈水。其中白開水和礦泉水含有礦物質，而純凈水就是不含各種礦物質和微生物的水。在我們日常生活中，會發現燒開水的水壺內壁會有一層厚厚的白色水垢，這就是礦物質存在的表現，所以從某種意義上來說，白開水也是一種礦泉水。

那麼水裡類似這些礦物質和微量元素的存在好不好呢？其實水裡的礦物質含量是極少的，對人體所需的礦物質補充並不大，一般人體的礦物質需求會從其他的物質補充。

結論：隔了一夜的水不會變質，但放得越久的水越不新鮮，腸胃不好的人不要喝過夜水。

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