沒想到，這菜竟是胃病和高血壓的天然良藥，消化不好的更要吃

今兒這道菜最家常，基本隔三差五就吃。主要食材就是土豆，但就是這不起眼的土豆竟是胃病和高血壓的天然良藥和保健佳品，中醫認為，土豆能健脾和胃，緩急止痛，對胃潰瘍有抗菌的功效，同時對消化不良也有特效。

土豆，對於女人來說是最好的蔬菜。它含豐富的膳食纖維，屬還是鹼性食物，食後有飽腹感，能帶走油脂和垃圾，起到排毒的作用，女人吃了不長肉還美容、抗衰老；土豆是高鉀低鈉食物，適合肥胖人群吃，土豆中還含有幾乎是所有蔬菜中含量最高的鉀，有瘦腿的功效。

今兒這道菜，寶媽用了土木耳，還放了些許肉來增香，對於減肥期間的人群來說也可以吃，土豆減脂、木耳刮腸，其中的肉肉吃個一兩塊就可以了，不要貪多。

【肉片土豆炒木耳】

食材：土豆260克，泡好的木耳50克，肥瘦豬肉70克，蔥薑末少許，大蒜3瓣，紅燒醬油1勺，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。土豆去皮洗凈；木耳提前泡發

2 土豆切片，泡2遍水，撈出控干水備用；肥瘦肉切片；大蒜拍扁切末

3 炒鍋放少許植物油，油溫4成熱，放入肉片小火煸炒至吐油，下蔥薑末炒香

4 倒入醬油提色

5 放入土豆片開大火翻炒幾下後加適量清水

6 土豆已熟，放入木耳和鹽翻炒

7 放入蒜末，翻炒幾下即可關火

寶媽小貼士：

1 土豆炒的時候加一點水燒一會熟的快、不油膩，喜歡軟爛的多少一會，喜歡稍微硬點的少燒一會，靈活掌握

2 蒜末的加入特提味，春季吃蒜殺菌、提高免疫力

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