天氣變熱了，早上做粥是加點它，排毒美膚，鈣含量是雞肉的7倍

綠豆經典中醫認為：可消腫通氣，清熱解毒。將生綠豆研碎絞成汁水吞服，可醫治丹毒，煩熱風疹，藥石發動，熱氣奔騰。

專家指出，綠豆中的蛋白質比雞肉多，鈣是雞肉的7倍，鐵是雞肉的4到5倍，並有豐富的維生素C、B群、胡蘿蔔素等。在中醫中，綠豆可以入葯，具有清熱解暑、清血利尿、明目降壓等功效。夏天的時候可以在家熬綠豆湯，清熱解暑。

做法步驟：

1.首先把食材準備好。綠豆，大米，糯米，冰糖。

2.綠豆要在前一天晚上泡上，浸泡一晚。這樣綠豆比較好熟。

3.將浸泡好的綠豆放入鍋中，加入冰糖，大米、糯米，然後倒入清水。

大米與糯米比例1:1，冰糖的多少根據個人口味添加。

4.待水燒開以後，中火熬煮上30分鐘左右即可。此時的綠豆已經開花

綠豆粥就熬好了，夏天每天早上喝上一碗，清熱解毒。綠豆還有排毒美膚，抗過敏的功能。比如容易口角長瘡、潰爛，易長痘痘、常有過敏現象的人，應多吃綠豆。

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