這4種食物是血管的「清道夫」，每天吃一點，血栓遠離你！

這4種食物是血管的「清道夫」，每天吃一點，血栓遠離你！

健康人體內有兩種物質：一種是凝血物質，如二磷酸腺苷和凝血黃素A2、纖維蛋白及鈣等，能使血小板凝集成塊，形成血栓，起到止血作用。另一種是抗凝血物質，纖維蛋白溶解酶和前列環素等，有抗凝血和防止血栓形成的作用。平時人體血液中的凝血物質和抗凝血物質兩者外於動態平衡狀態，則不易形成血栓，在血管發生意外時，又有止血作用，保持人體健康。血栓是血流在心血管系統血管內面剝落處或修補處的表面所形成的小塊。在可變的流體依賴型中，血栓由不溶性纖維蛋白,沉積的血小板,積聚的白細胞和陷入的紅細胞組成。下面推薦幾種食物，讓血栓遠離你！

苦蕎

苦蕎是自然界中甚少的葯食兩用作物，苦蕎--七大營養素完全集於一身，不是葯，不是保健品，是能當飯吃的食品，因為其特殊的生長環境，本身苦蕎就富含硒的，可以對人體起到自然補充硒的作用，有著卓越的營養保健價值和非凡的食療功效。苦蕎含豐富的氨基酸、油酸、亞油酸、膳食纖維、維生素和礦物質，還含有豐富的生物活性成分，如類黃酮、高活性蛋白質、抗性澱粉等。尤其是黃酮類化合物可以發揮降血糖、降血脂、抗氧化功能，可用來預防和輔助治療糖尿病、高血脂和高血壓等疾病。

洋蔥

洋蔥為二年生或多年生草本。根弦線狀，濃綠色圓筒形中空葉子，表面有蠟質；葉鞘肥厚呈鱗片狀，密集於短縮莖的周圍，形成鱗莖（俗稱蔥頭）；傘狀花序，白色小花；蒴果。根莖外邊包著一層薄薄的皮（白、黃或紅色），裡面是一層一層的肉，一般是白色或淡黃色洋蔥對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用。它所含的前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用，能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。

黑木耳

營養學家稱黑木耳是「素中之王」。它具備降血糖作用、降血脂作用 、抑制血小板聚集、抗衰老作用，對組織損傷有保護作用。而現代醫學研究發現黑木耳和阿斯匹林兩者的作用效果相近，有阻止血液中的膽固醇在血管上凝結，防止心腦血管疾病以及動脈硬化症。黑木耳的蛋白質含量堪比動物食品，有「素中之葷」的美譽。木耳本身無毒，但是長時間泡會變質產生生物毒素，或滋生細菌、真菌等致病微生物，其癥狀就跟誤食蘑菇中毒一樣，常以急性肝、腎功能衰竭為主要臨床表現，重症患者易出現多器官功能障礙和衰竭。

葡萄

每天適量地吃點葡萄，能有效地阻止血栓形成，並能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。還特別有益於那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化心臟病患者的健康。此外，葡萄還具有、養血理氣的作用。葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發現於第三紀地層中，說明當時已遍佈於歐、亞及格陵蘭。以前，葡萄等水果摘回來或是買回來之後，都會連著皮一起吃了。可現在農殘、其他化學藥品等，讓很多人都對水果的安全產生了忌憚，因此在吃葡萄的時候，都會把皮給吐掉。雖然這樣顯得更安全，但是從營養角度來講，真是可惜了葡萄皮里的有益物質白藜蘆醇、鞣酸、花青素。

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