義大利美食，除了義大利面和披薩，你還會點別的嗎？

在歐洲除了法國，義大利算是另一個美食之都，所以在歐洲國家有很多的義大利餐廳，在義大利自助游，吃飯點餐總是件困難而且糾結的事情。對著菜單除了義大利面和披薩，其實還可以點點別的東西哦...

Bufala conembutidos 水牛乳酪意式火腿拼盤

Mozzarella是全世界聞名的水牛乳酪，這種乳酪因為採用傳統的那不勒斯做法，雖然好吃但是產量很少，和一搬的乳酪不一樣，它的保存時間只有10天。這麼珍貴的食材，難怪大明星和國王都趨之若鶩，慕名來到這家餐廳哪。另外搭配的義大利的火腿和橄欖口感更特別，沒有西班牙那麼重的鹹味，適合喜歡清淡口的人哦！

Risotto del pescadorcon marisco 意式海鮮燴飯

說到那不勒斯的美食大多數人會想到pizza,可是那不勒斯這座美麗的海濱城市，海鮮魚貨量也是相當豐富，做海鮮的方法也相當有名哦。義大利的海鮮飯不僅濃濃的海鮮汁完全融入到米飯里，而且米是全熟哦！真心適合中國胃。

Risotto de setasvariadas 什錦蘑菇飯

Risotto義大利調味飯，又稱「義大利燉飯」或「義大利燴飯」，是一道用高湯把米粒煮成奶油般濃郁質地的義大利經典料理。高湯通常以肉、魚、或蔬菜為基底。許多燉飯會加入奶油、酒、以及洋蔥。而這道菜的重點是蘑菇，蘑菇一直是義大利美食的重要元素。這道菜了就融合了不同種類的蘑菇，使其鮮美度加倍哦！

Staccato意式牛肉絲

Straccetti是義大利語里「牛肉絲」的意思，這可是世界知名的菜品哦！luna rossa家的Straccetti是選自阿根廷安格拉黑牛的上等牛肉。再配上他家的獨門料汁，太美味了。

Spaghetti tres 義大利海鮮面

海鮮面里的面口味非常筋道，和平時吃的不太一樣。問過老闆才知道，這種麵條是用一種「意麵機器」做出來的，反覆拉抻才有如此美味，而且這種做法是半機器半人工的，全憑義大利廚師的精湛技藝哦！除了扎紮實實的海鮮和地道的義大利面以外，Spaghettitres味道香濃而回味悠長…

Mare e terra 海陸雙拼

這道菜的主要原料是蔬菜，海鮮，肉類和乳酪。這是一道傳統的義大利美食，在義大利當地非常有名哦！只要你義大利餐廳里點出這道菜，馬上就讓人另眼相看，享受高逼格待遇。在西班牙不是隨便哪家義大利餐廳都有這道菜哦！

Pizza nicola

最後說說Pizza，人人都知道那不勒斯的披薩有名。但是其實這中間是有故事的，那不勒斯做披薩的工藝流傳至今已經有120年的歷史了。發明披薩主要是為了Savoia 的皇后瑪格麗特，因為瑪格麗特皇后對吃非常講究。因此在那不勒斯把用番茄和水牛乳酪配以熟羅勒做成的披薩稱作瑪格麗特。而luna rossa家的Pizza nicola除了傳承了那不勒斯的精湛技術以外，更配以新鮮的香腸，薄荷，茴香，加上他們家自己獨門的調料汁，美味翻倍。

小小的提醒大家一下：

選擇國外餐廳，可以看看對方有沒有義大利商會和西班牙工業部聯合頒發的「l de Qde calidad de ospitalidad italiana 」獎項。獲得這項殊榮的義大利餐廳除了要經過嚴格的審查以外，還要突出義大利美食傳統元素：

1、不同區域的義大利傳統美食在餐廳的菜單一定要佔到50%；

2、 給客人提供的紅酒至少30%要原產自義大利；

3、 一定要使用義大利的特級橄欖油。

想想這些義大利美食，是不是都留口水了。哈哈！

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