世界上最讓人討厭的蘑菇？它的兄弟很多人吃過

當氣溫開始轉涼尤其是變得潮濕時，人們可能會在他們的院子里發現一個小小的驚喜，從不知道何處冒出來的白鬼筆種蘑菇。

它們被稱為phallus impudicus。原因很明顯，它們看起來長得像是男性的丁丁。在有些文化中認為這種蘑菇是催情葯，人們甚至在公牛交配前將蘑菇餵給它們吃。

但實際上這只是一種普通的，習慣生長在秋天和冬天的陰涼潮濕環境中的白鬼筆種蘑菇。這種蘑菇在土壤表面可見的是一個小小的白色的「蛋」，土壤下面是它們固定的網狀根系。一旦蘑菇成熟，成年的莖稈就會馬上破土而出，有時候在一小時內就會迅速現形。

亞特蘭大的廚師Joseph Ramaglia表示：「我第一次看到這種蘑菇時，驚得我忍不住跳了起來，這到底是個什麼玩意兒啊。」白鬼筆種蘑菇可以長到6英寸(0.15米)長，而且散發著一種難聞的讓人討厭的氣味。

Ramaglia說：「很多人都說這聞起來就像是糞便一樣，但其實更像是腐爛的味道。真是太糟糕了！」他還說這種蘑菇就只是一個奇怪大家庭的一部分，還有其他橙色或紅色以及各種形狀有趣的蘑菇。他更喜歡那些看起來像外星人手指的品種，而且聞起來也沒有那麼臭。

黃裙竹蓀，鬼筆家族的一種可食用蘑菇

在夏威夷，有一種被稱為「婦女蘑菇」的土著品種。人們認為這是一種女性的催情葯。2001年一群科學家對這種蘑菇進行了測試，他們假設單憑這種蘑菇的氣味就能讓女性自發地達到高潮。

在對一小群女性進行測試後，科學家們發現大部分的女性表示聞到這個味道只會噁心想吐。他們不得不得出結論表示這種蘑菇並沒有讓人自發高潮的功效。至少從單憑氣味來看是這樣。

但是吃下這種蘑菇後又會怎樣呢？這種蘑菇是可食用的，但僅限於它未完全成熟的階段。Ramaglia表示：「我想沒人願意想吃完全成熟的蘑菇，實在是太臭了。」

除了在氣味外表上讓人噁心以外，這種蘑菇並非是沒有好處的。它們能夠幫助分解木頭、改善土壤。科學家們建議，如果你能夠忍受臭味，就隨它們長在院子里好了。如果你實在是受不了，最好的方法是在它們未成熟且蛋液破裂之前將它們採摘下來，放進密封袋裡扔掉。然後你可以通過移除覆蓋物和泥土以防止新的菌落生長。

白鬼筆雖然很臭，但幼嫩的時候是可以食用的，這和一種非常有名的蘑菇就很像了，也是鬼筆傘的蘑菇，老了的時候也非常的臭，它就是大名鼎鼎的竹蓀。

竹蓀又名竹笙、竹參、竹菌、竹蛋、網紗菌、面絲菌等，有11個品種,其中可食用和藥用的有長裙竹蓀、短裙竹蓀、黃裙竹蓀、紅托竹蓀和棘托竹蓀等,是一種極為名貴的珍稀食用菌，歷來有「真菌之花」的美稱。

竹蓀中的「蓀」原指一種香草，竹蓀之名意即竹林中的香草,因竹蓀在菌褶完全張開時能散發出濃郁的幽香而得名,但這種香味僅止於此。

作為「鬼筆屬」的一種蘑菇，竹蓀是有毒的，當然這種毒性只集中在竹蓀的菌蓋上。我們來看一張圖:

菌蓋上滿是小蟲子

竹蓀的菌蓋是散孢結構，在成熟之後，竹蓀的菌蓋會逐漸自融，散發出一股惡臭，吸引蒼蠅、蚊子、昆蟲來幫助它傳播孢子。

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