間接性禁食能提升跑者表現，但是你能挺住嗎？

在當前比較流行的減肥方法中，間接性禁食法是其中之一。不過，有一項最新的研究發現，間接性禁食法不僅有利於減肥，還能幫助跑者提升表現。

該項研究為期六周，研究者選取了12位男性運動員作為研究對象，每隔一天進行一次禁食，類似於間接性禁食法中的5：2法則（一周之中有5天是正常飲食，2天禁食）。在禁食日，受測者的熱量攝入被限制到600卡路里。非禁食日，受測者正常飲食，平均每天攝入2351卡路里的熱量。

在禁食之前，受測者需要在跑步機上進行一次筋疲力竭的跑步，以測試他們的最大耗氧量。六周過後，研究者發現受測者再進行同樣強度的運動時，心率有所降低，身體變得更加節能，疲勞程度有所減輕，並且血乳酸含量也比之前低，身體的抗壓能力得到提升。而且，體脂降低了15.1%，肌肉質量只減少了2.91%。

以上實驗結果，都顯示出對跑步表現有利的一面。身體節約能量可以讓跑者跑的更遠，血乳酸含量的降低意味著雙腿的疲勞期來的較晚。

間歇性禁食並非只有一種固定的形式，而是有多種形式。最普遍的是5：2法則，一周5天正常飲食，另外2天將熱量攝入限制在500-600卡路里。16：8法則是指一天當中連續16個小時禁食所有含熱量的食物，剩餘的8小時則是正常飲食。還有一種方法是每周有兩天是禁食24小時，其他時間正常飲食。

和其他流行的飲食法一樣，間歇性禁食法也有被誇大的一面。間歇性禁食法在減肥方面確實能起到效果，但其他功能目前還沒有足夠的實驗結果作為支撐。比如，在降低患慢性病風險方面，目前尚在實驗階段。

由於間歇性禁食法在某段時間內攝入的熱量較少，這對於熱量需求較大的跑者來說，是值得注意的一點。紐約的註冊營養師、跑步教練克萊爾·舒倫斯坦提醒道：「當攝入的能量不足時，就會導致受傷和生病的風險增加，這是進行間歇性禁食法的運動員必須考慮到的。按照5：2法則，有兩天是無法攝入足夠的營養，如果這兩天再運動的話，肯定會因為能量不足而表現較差。即使你攝入一些補給品，也無法獲得和食物一樣的營養。」

有些人在堅持16：8法則時，往往不吃早飯，舒倫斯坦認為這是錯誤的做法。「當運動時間短於60分鐘或者進行低強度運動時，空腹是沒問題的，但如果運動時間較長或者強度較大，空腹會帶來很多副作用。」舒倫斯坦說。

以上內容整理自網易跑步 作者：義君

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