市場賣五元一斤的蛋糕，老少皆宜，在家做起來

今天去市場看見很多人排隊，我也很好奇，去前面看了下賣什麼呢，一看原來是那種無水蛋糕，而且是新開業的地方，特價就有很多人買。這種蛋糕我看見一本書上寫著要用最簡單的三種原料，就可以做出來有口感的蛋糕，和戚風蛋糕完全不同，但是它也得到了很多人們的喜愛無水無油更加健康。好吃而且脆脆的太棒了，我們接下來就做這款蛋糕。

準備食材，低筋麵粉100g，砂糖85g，雞蛋4個

雞蛋必須40度左右，整個雞蛋打散，放在無水無油的盤子里，看著這個雞蛋很黃哦

加入細砂糖，好像聞到甜味了哈哈哈

用電子打蛋器打到體積膨大，顏色發白就行，細膩一些像奶油一樣又不是奶油

加入過篩的麵粉，一點一點慢慢的加入

從右上方下鏟，划過盆底，從左上方撈出來把麵粉拉起來，轉動盤子，攪拌至沒有乾粉了

放入模具中，面上加些芝麻點綴一下哦，看著也很有胃口的烤箱預熱170度，烤盤放進中層，烤25分鐘左右。

香噴噴好吃看得見

這樣無油無水蛋糕就做成功了，需要注意的是，最好拿小紙杯烤，不會出現退縮現象，雞蛋只要打發到位，操作起來就很簡單，也不會發不起來，所以打發雞蛋這步很重要哦，約起來吧，做一些給家人朋友吃。我是蘆小劍，個人美食愛好者，喜歡我就關注我吧。

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