寶寶輔食必備，南瓜這樣吃，既營養又美味，還能促進寶寶健康成長！

家裡有了寶寶之後，寶寶就變成了一家人重中之重了，不僅僅是要在生活上各種注意，更是要在飲食上小心謹慎。現在一家只有一兩個孩子，基本上就是家裡的掌中肉，真的是含在嘴裡怕化了，捧在手心怕摔了，生怕磕著碰著。寶寶漸漸長大，這時候添加輔食是一件非常頭疼的一件事。寶媽可得花點心思了，加米粉、加土豆泥，其實南瓜更適合做寶寶的輔食添加。南瓜是屬於比較安全的，不容易過敏，還健康營養，非常適合寶寶食用，寶媽還不趕緊收藏起來~

一、增強免疫力

春天氣候乾燥，許多小朋友會出現不同程度的嘴唇乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等癥狀。現在又是「流感」高發季節，寶寶的健康受到了影響。給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品，這時候吃點南瓜，可使兒童增強機體免疫力，對改善乾燥癥狀大有好處。南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素 A。另外南瓜南瓜所含的β胡蘿蔔素，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發育維持健康狀態。

二、補充營養

南瓜含有豐富的β-胡蘿蔔素，食用後在體內可轉化為維生素a，對保護寶寶呼吸系統黏膜阻礙細菌病毒的侵襲很有幫助，而且維生素a還可以預防寶寶皮膚乾燥、促進寶寶視力的發育。此外，南瓜中還含有維生素c、b族維生素、氨基酸等多種營養物質，它們對增強寶寶的免疫力都起著重要作用。

三、促進寶寶的生長發育

南瓜含有澱粉、果膠等多糖物質，口感細膩，而且果膠還可起到保護胃粘膜免受刺激、利於咀嚼消化的作用。同時，南瓜中還含有一定的微量元素鋅，可幫助寶寶增加食慾、預防皮膚乾燥、口腔潰瘍，促進寶寶生長和發育。

四、殺蟲

南瓜不僅可以食用，也有一定的藥用價值，中醫學認為「南瓜甘溫，能補中益氣，通絡止痛，解毒殺蟲。」，老人們所說的生吃南瓜籽可以驅蟲應該源於此吧。而且南瓜中含有豐富的果膠物質，可吸附腸道內的鉛、汞及細菌等有害物質，減少對寶寶健康的危害。

五、解毒

南瓜與豬肝同食可治夜盲，與山藥同食，有增補益脾胃的功能。另外南瓜含有豐富的維生素和果膠，果膠具有很好的吸附作用，能黏結和消除體內細菌黴素和其他有害物質，如重金屬當中的鉛、汞和放射性元素，能夠起到解毒的作用。

六、降糖降壓防癌

南瓜因其含有豐富的鈷、維生素、果膠等物質，現在已經開發出南瓜粉等多種保健食品，用來輔助治療糖尿病、高血壓及預防癌症等疾病。因此，經常食用南瓜對於參與胰島素合成、降低體內多於膽固醇、增強肝腎細胞再生能力等方面都有一定的作用，可見對寶寶未來的健康有著潛移默化的益處。

南瓜羹

原料：南瓜100克、配方奶100ML

做法：

1、把南瓜洗凈、去皮、切塊、裝入碗內

2、把南瓜放入蒸鍋，蒸熟，並搗爛成泥。

3、根據寶寶喜好加入牛奶，用勺子打勻。適合6個月以上寶寶。

南瓜粥

原料：南瓜200克、大米100克

做法

1、將南瓜洗凈，去皮，切成小丁。

2、將大米洗凈，鍋中放水，放入大米及南瓜一起煮。

3、邊煮邊攪動，30分鐘後即可。適合8個月以上寶寶。

豆沙迷你小南瓜

原料：南瓜200克、豆沙100克、糯米粉100克、牛奶少量

做法：

1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水。

2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得干一點比較好。麵糰里也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。

3、將南瓜麵糰分成若干份，包入豆沙，做成球形，隔水蒸10分鐘即成。

提示： 糯米不好消化，所以建議寶寶大一點食用。豆沙南瓜一定要趁溫熱時吃，而且要觀察寶寶有無噎住的情況。適合12個月以上寶寶。

寶寶吃南瓜的注意事項：

1、寶寶不宜吃太多，攝取過量的β-胡蘿蔔素時，β-胡蘿蔔素會沉積在表皮的角質層當中，因此像是鼻子、人中、前額、手掌、腳掌、眼睛周圍、指甲旁、關節周圍，或身體表皮皺摺最多的地方，皮膚會轉變成檸檬黃般的顏色，讓寶寶看起來就像是黃疸一樣，這種癥狀被稱為胡蘿蔔素黃皮症，停止食用就會好轉。

2、吃太少得夜盲，β-胡蘿蔔素是維生素A的前驅物，它會轉變為維生素A，而維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白。它在視覺上扮演重要的角色，一旦缺乏胡蘿蔔素會導致夜盲甚至全盲的嚴重後果，這點在小朋友身上更為明給孩子食用南瓜，每天不要超過一頓主食的量即可。

3、南瓜的正確食量：給孩子食用南瓜，每天不要超過一頓主食的量即可。

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