糖尿病人到底能不能吃米飯？教你幾招，這樣吃米飯保證升糖慢！

糖尿病也被稱為富貴病，一般得了糖尿病的人生活質量都會受到一定影響。因為糖尿病是由於血糖偏高引起的，如果不合理控制血糖，就會引起一系列的併發症，甚至到危及生命。所以控制血糖成了糖尿病人的第一要務，得了糖尿病第一件事就是要忌口要控制飲食，改變原有的飲食習慣。忌口可以，那米飯到底能不能吃？

答案是糖尿病人可以吃米飯，但是每天吃米飯的量要控制在300以內，這個指的是米飯成品的重量。

怎樣吃米飯才能升糖慢？

【吃乾飯不吃軟飯】

很多人一看就笑了，這是啥意思？其實很多老年人蒸米飯時習慣多放一點水，蒸出的米飯比較軟但是濕濕的，比粥要干，比平時吃的米飯要稀一點。其實這樣是不對的，這樣軟踏踏的米飯里糖粉更容易被吸收，所以要吃干米飯。

【多搭配蔬菜】

吃米飯時，一定要多搭配一些新鮮的低糖的蔬菜，土豆紅薯含糖和澱粉量高得就別吃了。多吃一些蔬菜可以增加飽腹感，就可以減少米飯的攝入，而且蔬菜中都含有大量的膳食纖維，能保證排便通暢，利於降血糖。

【吃五穀雜糧飯】

糖尿病人吃米飯時盡量搭配一些五穀雜糧，比如黑米，燕麥，紅豆，綠豆，糙米等。五穀雜糧中含有大量的膳食纖維，可以延緩糖類的吸收。所以吃雜糧飯升糖更慢。

【米飯冷藏後再吃】

做好的米飯冷藏過後，再用微波爐熱一下再吃。米飯被冷藏後可以使米飯的糊化作用部分失效，也就是轉化成糖的速度變慢，所以這樣吃米飯也是一個辦法。

【不吃炒飯】

蛋炒飯類的炒飯確實很美味，不過炒飯時一般都會加入雞蛋，火腿腸，還需要一定量的食用油翻炒，這樣的味道才能好。糖尿病人每天的食用油攝入量只有18克，一下佔了一多半，而且熱量又高，所以並不適合。

【用茶水煮飯】

茶水中含有一種叫做「綠原酸」的物質能夠輔助降糖。茶水煮飯在一定程度上能夠減少體內脂肪，降低膽固醇的作用，一定程度上也可以起到降血糖的作用。

另外，糖尿病人可以盡量用小碗盛飯，這樣也能減少米飯的攝入量。

你身邊有糖尿病人么？你會擔心自己血糖高么？

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