宣漢人注意啦，快拿起你家的鋤頭和我去挖野菜咯！

點擊「宣漢人大」可快速關注

「宣漢人大」全媒體微信平台

GIF

宣漢的這場雨一下過，

鄉下的寶貝一下就冒出來了

嫩嫩的折耳根、漫山遍野的野蔥、

聞起就香的蕨菜、還有香椿芽……

01

清明菜

清明菜是春天的恩賜，不過它雖然是叫清明菜，但千萬不要等到清明節才去摘哦，那個時候的清明菜差不多都開花了，口感跟嫩嫩的時候相差太多呢。宣漢特產之一——清明菜粑粑（又叫艾粑粑），軟軟糯糯的，聞起香，吃起更香！

02

蕨菜

俗稱蕨薹，又名如意菜、龍頭菜、貓爪子菜；野生蕨菜，無污染、無化肥，真正綠色。窗窗小時候一直以為這個是野草不能吃，長大了聽說吃蕨菜又營養又健康，還是純天然的綠色蔬菜。嗯，大家的口味真是變化快呢。。。

03

野蔥

多年生宿根草本。鱗莖細長，紡錘形，外被赤色小鱗膜。冬季生葉，夏季枯萎。這個炒起吃特別香哦~

04

茼蒿

現在超市都有賣，燙火鍋吃，那味道不擺了！有很多人吃不慣茼蒿，覺得它有一股怪怪的苦味，喜歡的人又喜歡得不得了。

05

折耳根

折耳根用辣椒，醬油拌，好吃得很。這個以前都野生的，田坎上很多。窗窗小的時候最喜歡帶把小鋤頭去挖了，一鋤頭下去就能挖到好多，不過也要挖斷好多。一不小心就挖多了，把別人家的田坎都挖爛了。這個時候就要趕快回家，生怕被人抓到了

06

香椿芽

宣漢是香椿產地之一，可以說每家人的房前屋後都有。因為種得太多，宣漢今年的香椿交易市場還不太景氣呢，價錢太低農民把樹都砍了的。說遠了，椿芽不僅好吃，吃法也很多。椿芽拌豆腐，椿芽炸魚，還有最經典的炒雞蛋。香椿樹長得很高，想吃倒新鮮的椿芽可是要費一番功夫哦。

07

花椒芽

花椒樹發芽期幼嫩的芽葉，油亮鮮綠，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。用麵粉裹了煎來吃，又香又脆。有吃過的朋友嗎？

08

車前草

生長在山野、路旁、花圃、菜圃以及池塘、河邊等地。摘回來燉排骨湯，簡直美味！

09

馬齒莧

又叫馬齒莧﹑長壽菜。一般為紅褐色，葉片肥厚，為長倒卵形，因為樣子像馬齒而得名。

10

苦麻菜

學名叫取麻菜或苣蕒菜。一般用來涼拌！

農村這些野菜

如今，我們都把它們當寶貝

一進城瞬間就身價暴漲

這些那些營養及美味兼得的珍寶

你認識幾種吃過幾種呢？

來源：網路整理

編輯：龔建華

GIF

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！