只有春季才能吃到的餃子，補腎還降血壓，現在不吃就要再等一年！

春季是一年之中最佳養生季節，有很多健康蔬菜，只有在春季才能吃到，如果不在春季進食，這些健康蔬菜就要等到明年才能吃到了。今天為大家推薦一款健康蔬菜，它補腎還能降血壓，大家抓緊吃起來！薺菜能補腎，含有豐富的蛋白質，糖類，胡蘿蔔素，維生素C和人體所需的各種氨基酸礦物質，是野菜中的上品。食法多種多樣，可以炒食做湯，做餡，中醫認為，薺菜味辛甘，性涼平，具有各脾，利水，止血，明目等功效，可以治療高血壓，冠心病，腎炎等症。

薺菜海鮮翡翠餃子

配料：

薺菜 500克、韭菜 200克、青口 200克、蝦米 100克（乾的）、中筋麵粉 800克、菠菜 一把、香菜 一顆、料酒 10克、白鬍椒粉 3克、海鹽 適量、雞精 3克、食油 適量、芝麻油 10克

烹飪步驟：

1.菠菜葉洗凈後切成小塊、放入料理機中、加入適量清水和一點鹽

2.榨成汁後過濾

3.盆子里放入麵粉、把鼓勵好的菠菜汁慢慢倒入面里和成麵糰

4.麵糰和好後、蓋上蓋子醒發最少半個小時

5.薺菜摘乾淨後洗凈焯水撈出瀝干備用

6.韭菜洗凈後去除前面的韭菜頭、因為無法洗掉它所有的灰塵

7.青口洗凈後煮熟扒出來青口肉肉備用

8.提前半個小時泡發金溝海米

9.薺菜用刀剁成碎末備用

10.韭菜用刀切成碎末

11.把青口用刀每個切3刀、不要剁碎喲、那樣口感就不好了

12.把所有食材放入一個盆子里

13.先用食用油把所有食材攪拌一下、這樣的餡料就不會出水

14.把所有的調味品倒入盆中攪拌均勻即可……

15.醒發好的麵糰揉成長條、切成你自己喜歡的大小劑子後、用擀麵杖擀成圓薄皮

16.把餡料包入餃子皮里即可、我今天包的是花邊餃子

17.鍋中倒入適量的清水燒開、把包好的餃子下入鍋中、鍋開以後點入適量的清水、反覆3次、直至看見所有的餃子飄浮在水面、即可關火

18.煮熟的餃子盛入器皿中、即可開吃

烹飪小貼士：

薺菜不能和什麼一起吃薺菜+鯽魚會引起水腫。芥菜+醋會破壞胡蘿蔔素。芥菜+山竹會身體不適。1、薺菜吃法亦多樣,葷素烹調皆點綴餐桌。如清炒、煮湯、涼拌、包餃子、作春餅及豆腐丸子等,都使人感到清香可口,風味獨特。最好不要加蒜、姜、料酒來調味,以免破壞薺菜本身的清香味。2、洗凈、切好後再放入冷凍室攤開凍結,凍硬之後,再用保鮮袋包裹保存,這樣可以在冷凍室里存放將近一年的時間。薺菜要摘好去掉黃葉老根,洗乾淨後,用開水焯一下,待顏色變得碧綠後撈出,瀝干水分,按每頓的食量分成小包,放入冷凍室。隨吃隨取。3、與薺菜能同吃的最佳搭配食物:薺菜+雞蛋緩解眩暈頭痛。薺菜+豆腐清熱降壓。

大家喜歡這道餃子嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 補腎 的精彩文章: