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它絕對是最強的補鈣之王,是豆漿的10倍!早餐別傻傻吃豆漿了

鈣在日常膳食中其實比較常見,很多食物含鈣量都不低。但含量是一方面,容不容易被人體吸收又是另一方面。很多蔬菜,比如莧菜、菠菜和空心菜等鈣含量都比較高,但因為同時含有較多的草酸,會與鈣結合形成沉澱,導致鈣吸收率較低。因此,看起來含鈣高的食物也未必適合補鈣。

眾所周知的補鈣佳品是奶製品。牛奶中鈣含量一般在100毫克/100克,而且易於吸收,可以說是膳食鈣的最好來源。奶粉、乳酪、酸奶等奶製品同樣很適合補鈣。豆漿往往被視為牛奶的替代品,很多不習慣喝牛奶的人通常會選擇豆漿。但就鈣含量而言,每100克豆漿含鈣僅10毫克左右,只有牛奶的十分之一。

喝1斤牛奶所攝入的鈣,幾乎得喝10斤豆漿才能達到。所以說,對於補鈣,顯然是牛奶的效果更好。

豆腐含鈣量倒是不低,可以達到110-140毫克/100克,跟牛奶在一個水平,但一般人喝一斤奶完全不是事兒,吃一斤豆腐可就是大工程了。

另外,鈣的吸收依賴維生素D,所以補鈣的同時還需要經常晒晒太陽以增加體內維生素D的水平,促進鈣吸收。

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(圖片來源於網路)

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