孩子最需要吃的幾種青菜，你家的餐桌上面有么？沒有的趕快加上

很多時候，在吃飯時，媽媽都喜歡催促孩子「你看看你，這個不吃那個不吃，將來怎麼長大個啊」，但是家長知道每一個菜，到底都是補充什麼營養的嗎？

下面這幾種菜，有孩子的家庭其實是必不可少的，如果不經常吃，家長一定要趕快給加上。

【土豆】

土豆的營養是非常豐富的，土豆中有豐富的蛋白質，而且蛋白質質量超級好，很接近過動物性蛋白質，可以潤腸，還可以促進代謝，幫助膽固醇代謝。

而且，土豆中還富含人體所需要的八種氨基酸，和很多維生素，對於孩子的身體是有極大好處的。

【茼蒿】

茼蒿是一個營養非常全面的蔬菜，它富含多種維生素、氨基酸，脂肪、蛋白質，很有較高的鈉、鉀等元素，而且胡蘿蔔素的含量也非常的高。

而且，茼蒿中有一種特殊的香味，有助於寬中理氣，消食開胃，增強食慾，還可以增強腸胃蠕動，促進排便。

【菜花】

菜花分為兩種顏色，白色和綠色，兩者的營養成分基本是相同的，只不過綠色菜花比白色的菜戶胡蘿蔔素含量會稍微多一點。

菜花中，富含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有一般蔬菜所沒有的維生素K，而且是含有類黃酮最多的食物之一，鈣含量還可以和牛奶媲美。

【胡蘿蔔】

胡蘿蔔的營養成分是很高的，胡蘿蔔素含量在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸中可以轉化我維生素A，維生素A對皮膚和粘膜的完整性，是起到免疫作用的，還可以防止呼吸道、泌尿器官的感染，孩子多吃胡蘿蔔素，對孩子的視力很有好處。

【茄子】

茄子是一個紫色蔬菜，是為數不多的紫色蔬菜，紫皮中是富含豐富的維生素E和維生素P的，這兩種含量是其他蔬菜所不能比的，而且，茄子纖維中還有皂草甙的含量，是可以降低膽固醇的。

【南瓜】

南瓜也是一個營養全面的蔬菜，含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。而且南瓜還富含多種的微量元素，鉀、鈣、鎂、鐵等等。同時南瓜中也富含豐富的胡蘿蔔素，使用後轉化成維生素A隨身體好處多多。

上面這些食物，都是非常適合孩子們吃的，很多時候，孩子不喜歡吃蔬菜，可能是因為，蔬菜普遍都比較清湯寡水，這個時候，就需要家長在擺盤上面用點心，這樣孩子對蔬菜的興趣也會提高哦。

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