如何感受普洱茶中的茶氣
喝普洱茶,總離不開茶氣二字!茶氣在普洱品茗者心中具有極其重要的地位,也是普洱茶最重要的特色之一。
經常和朋友們喝茶的時候,經常會出現一個專業詞「茶氣」。。。很多人看不懂,所謂的「茶氣」是什麼?個人認為,唐代詩人盧仝的七碗茶歌就是茶氣的真實寫照。
一碗喉吻潤,
兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸,唯有文字五千卷。
四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。
五碗肌骨清,
六碗通仙靈。
七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。
關於茶氣,鄧時海書中如此描述:
「茶氣,普洱茶具有十分重要的地位,也是對普洱茶最重要的特徵。雲南茶山生長著大型喬木古樹茶,茶里內含成分濃釅豐富,製做成茶後。經過長期貯存陳化,茶多糖和有機鍺產生化學反應,使水溶於水。喝陳年的普洱茶後,茶葉中的有機鍺在體內,達到補氣的作用。從古代到現代千千萬萬人,又有多少人真正體會到茶氣的美妙境界呢?一來真懂品茶氣者不多,二來有真正茶氣的好茶來之不易。」
茶氣
是什麼?
其實,茶氣存在於每一片茶葉之中,所謂茶氣就是茶葉內分解過程中物質能量釋放的總稱。由於茶樹的生長環境,包括海拔、緯度、土壤、生態品種、樹齡等的不同,茶樹內積累的物質成分的類別、含量比例等也有所差異,在能量釋放時也就存在差異,能量積累多則必然茶氣強。
1、茶氣
不僅僅是熱量。
很多人認為茶氣就是一種熱量,其實不然,通常,熱茶喝下去會有熱觸感,會令人出汗,但熱量來得快,退得也快。
茶氣,則會在胸腹處有持續的熱感,且後背脊柱出汗。而背部,尤其是脊柱,隔著很多肌肉和骨骼,這說明茶氣除了能夠攜帶熱量之外,其主要功效還是滲透和疏通。
2、上頭
並不代表茶氣足。
很多人認為茶氣從後腦往上躥就說明茶氣足,其實也不然。人的大腦處於身體上部,因此會從思想上認為越往上越神奇。
其實茶氣往後腦躥更主要是因為下不去,或者是人體對該茶湯適應程度低,譬如有的很苦澀的茶,喝完後會滿頭出汗,但出完後則會有虛脫感。
3.茶氣
可通經絡
自然的好茶,其熱量是自上而下貫通,會在丹田處聚集,先沉而後再升騰,雖升騰但有根,雖強烈但令人舒適,前面持續發熱,且整條脊柱均勻出汗者為正。
時常做經絡鍛煉者以及一部分天生經絡敏感者會體驗到由內而外的出汗過程,這也不是茶氣本身,而是茶氣和人體互動的過程。代表身體的經絡很通暢,對茶氣的體驗就會更加強烈。
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通過對茶氣的跟蹤體驗,我們可以更加深入的感知到自己的經絡。神農本草經上所記載的「神農嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之」亦是此意。
原來茶氣也沒想像中這麼玄,趕快衝上一泡體驗一下吧!
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天普聚升
景邁山
2014古樹純料
選用景邁山古樹純料,按傳統手工工藝精製而成。茶葉品質優良,茶體肥嫩柔軟,白毫豐滿,茶香濃郁。此茶是精選景邁山百年古樹曬青毛茶為原料,由於混生於山野之中,茶中山野之氣強烈,茶氣十足,又因湯滑回甘久而被譽為「茶後」美名。實為品飲及珍藏之上品。
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