翡翠九劍戲游龍-韭菜魷魚須
有句俗話說得好啊：男不離韭！韭菜，百合科生草本植物，種子和葉可以入葯。具有健脾胃、提神、止汗、補腎助陽、固精等神奇的功效。魷魚肉中含有豐富的牛磺酸，牛璜酸可以抑制膽固醇在血液中的蓄積。只要攝入的食物中牛磺酸與膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會升高。而魷魚中牛磺酸含量較高，其比值為2.2。因此，食用魷魚時，魷魚本身所含的膽固醇只是正常地被人體所利用，而不會在血液中積蓄，並且可以有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。所以說魷魚是有益健康的食物。
材料：
魷魚須、韭菜、生抽、精鹽、十三香、蚝油
做法：
1、魷魚須切段用開水燙一下過涼水，瀝干水。
2、炒鍋里放少許油，魷魚須下鍋大火爆炒，加少許生抽和精鹽以及十三香和蚝油。
3、放入韭菜翻炒5秒左右即可出鍋。
小貼士：魷魚一定要急火爆炒，否則魷魚會出湯並變老咬不動。
※老年食養食療：老年人能否吃蛋黃！
※枸杞泡水越喝越年輕，每天吃一小把，健康到永遠
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