30歲小伙蒸這種「圓餅」麵食賣，10塊一碗，一天300盤不夠賣！

小吃的存在極大的豐富了我們的日常生活，如果世界上沒有了小吃，估計很多人會高呼人生已經沒有了意義。在你心中，你是怎麼定義小吃的呢？你覺得小吃賣多少錢才覺得值呢？下面給大家介紹一種「粗大」的麵條小吃，10塊一碗，吃過的都說太便宜！

30歲的老闆是個帥小伙，他告訴小編，這種小吃的製作方法是在小麥面中放入適量「蓬灰」，搓成麵糰，再用清水把澱粉洗出，直到麵糰洗成蜂窩狀的軟膠狀時為止，這膠狀體蒸熟後就稱為「麵筋」。而洗出的澱粉水等澱粉沉澱後倒去上面的水，將沉澱麵糊舀到托盤中，蒸熟後成圓餅狀。

食用時把「圓餅」在托盤中取出，把「圓餅」對摺，用刀把「圓餅」切成一條條的「粗大麵條」，每條麵條比筷子還要粗大。老闆告訴小編，一個「圓餅」切成的麵條他這裡是2碗的量，別人那裡有可能是3碗4碗的量，就沖著他這裡的量足，就吸引了很多回頭客。

把切好的「麵條」裝進碗中，再放一些「麵筋」，然後澆上調好的辣椒油、韭菜花、純芥末、醬油、陳年老醋，就是一道綿軟潤滑、酸辣可口、爽口開胃的小吃了。

這樣的「粗大麵條」非常受食客歡迎，以致小伙每天提前蒸好的300盤「圓餅」都在很短時間就賣完。來這裡吃過這個「粗大麵條」的食客都對的「麵條」讚不絕口，說這裡的「麵條」小吃正宗、好吃、分量還足，這麼大一碗老闆才賣10塊，真的是太便宜了，他們正餐時間也經常來吃上一碗，就可以當一頓飯了。