好吃易做的肥腸，做成三道簡單的菜，一看就會，大家要不要試試呢

肥腸是大家都很熟悉的食物，可以將其做成菜吃，很美味，而且方法簡單。大家快試試這三種做法吧，一學就會，肥腸美味。

宮保肥腸

肥腸炒著吃很簡單。可以像做宮保雞丁一樣，加上幾樣食材，吃起來比較有味道。

準備一節肥腸，切成丁狀，然後放進油鍋裡面炸熟，撈出控油備用。然後準備黃瓜，辣椒，洗乾淨也都切成丁狀，切點蒜末和干辣椒。鍋里放上油，花椒放進去炸香，撈出來，然後放上蒜末和干辣椒炒香，並加上黃瓜，辣椒丁，翻炒一會，加上肥腸翻炒均勻。調好湯汁，將生抽加上醋，鹽，味精和糖調勻，淋在鍋里，再稍微翻炒一會即可出鍋了。

干煸肥腸

干煸肥腸也是很有味道的菜，加上柿子椒，洋蔥炒，也很有風味。

準備一節肥腸，放進鍋里，加上生抽，老抽，料酒，水和蔥姜蒜，干辣椒段，八角和桂皮，並加上鹽和糖，將肥腸煮大約半個小時，等差不多煮熟了，就撈出來。將肥腸切成小塊，放進鍋里直接煸炒，等炒到水分減少，比較香脆的時候，就可以了。

糯米肥腸

糯米肥腸是比較有趣的吃法，在肥腸裡面加上糯米，也是別有一番滋味的。

準備一節肥腸，洗乾淨。糯米適量，淘洗好後用清水泡發，瀝干水分。取一塊鹹肉，切成丁狀，和糯米混在一起，加上鹽和味精調味，裝進肥腸裡面。肥腸的兩端要用線綁起來，放進冷水鍋里煮熟。出鍋後切開裝盤即可。

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