裡脊肉的三種做法，非常簡單，而且色香味俱全，大人小孩都喜歡

裡脊肉是大家都比較熟悉的一種肉，味道好，可以做成很多的美食。裡脊肉的做法是比較多的，其中這三道菜都很不錯呢，喜歡吃裡脊的可不要錯過。

香煎裡脊肉

裡脊肉切成薄片煎著吃，味道也很不錯，也比較簡單。

準備一塊裡脊肉，洗乾淨之後將其切成薄片，稍微薄一些就好，比較容易熟。切好的肉片放進碗里，用生抽，孜然和胡椒粉，加上檸檬汁，蚝油攪拌均勻，腌制大約半小時。鍋里放上油，將腌好的肉片放進去煎，等兩面煎的金黃，就可以，當心別煎糊了。出鍋後擺在盤裡，可以加點蔬菜葉子做裝飾。

蔥爆裡脊肉

裡脊肉加上大蔥簡單的炒著吃，比較簡單，吃起來也很有味道。

準備一塊裡脊肉，洗乾淨之後將其切片，大蔥一根，切成蔥段。然後在鍋里放上油，將肉片放進去翻炒一會，等肉片開始變色了，加上醬油繼續翻炒，等肉片差不多熟透了，可以放上蔥段翻炒至斷生，加上鹽和味精調味就可以了。

椒鹽裡脊

椒鹽裡脊是比較有風味的，它會加上一些調味料來調味，口感不錯。

準備一塊裡脊肉，洗乾淨切成大片，稍微厚一點也可以，然後用蔥姜和料酒，鹽來腌一下。澱粉加上水調一下，腌好的裡脊肉去掉蔥姜，放進澱粉里抓勻。鍋里放上油，將裡脊肉放進去炸，等炸到兩面變色之後，先撈出來，等全部炸完了，再重新起鍋復炸一次，撈出控油後裝盤即可。在肉片上撒上一層椒鹽，可以攪動裡脊肉，使其均勻的粘上椒鹽。

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