假如餓了一整天，回到家女朋友做了這四道家常菜，你最先吃哪一道

清炒山藥，1.將山藥去皮，切成菱形片,用滾水焯一下,撈出瀝干水分。 2.鍋中熱油，將山藥片倒入，翻炒至熟。 3.最後加鹽，雞精和蔥末即可。

涼拌豆腐，直接把白豆腐加入香油、麻油（1:1）和蔥花少許。簡單易行

紅燒排骨，1、先將材料準備好、清洗乾淨 2、把水燒開，將排骨放進沸水煮1分鐘，倒掉血水 3、鍋中放入少量火麻油，燒至冒煙，放入姜、大蔥爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。 4、.放入調料酒、鹽、糖和醬油，大火燒20-30分鐘。上碟再曬上蔥花就色香味俱全了。

蒸茄子，1、蒸茄子主要靠蒜茸來提味，所以蒜蓉一定要等出鍋之後再放，記住不能放得太多，建議用獨瓣蒜，一個就夠了，蒜茸研得越細越好； 2、茄子一定要儘可能地嫩； 3、醬油也一定要等茄子蒸熟了之後再加，否則容易破壞口感。

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