日本人愛在半夜喝可樂，百事為之設計了專門的新品「午夜可樂」

負責百事可樂日本市場生產和營銷的三得利公司近日宣布，將於 4 月 17 日開始在全日本推出全新的 Pepsi 百事可樂 J-Cola 系列。

J 代表 「Japan & Joy」，共有三種口味：普通的 J-Cola、無糖版的 J-Cola Zero 和適合半夜喝的午夜口味 J-Cola Midnight。

百事可樂日本的官網寫著， J-Cola 是「面向日本可樂愛好者、為日本市場而生的全新可樂品牌」，研發過程中參考了 100 多名日本的深度可樂愛好者的意見，添加了獨特的香料和柑橘風味，擁有日本消費者喜愛的、後勁十足的口感；而添加了黑加侖風味的午夜版讓口味更加濃郁，也是根據調查中超過半數消費者「喜歡在半夜喝可樂」的洞察而設計。

包裝設計上，採用了迎合日本市場的葛飾北齋浮世繪的浪花圖案，突出清爽的口感。

可樂公司如今開始越來越強調口感，而非一味追求健康。據市場研究公司歐睿此前的報告認為，碳酸飲料品牌已經在避免繼續用健康的原料強化其品牌，因為他們擔心這不足以抵消瓶裝水、果汁等品類的上漲，相反，提升口感，強調可樂本身的特色成為另一種策略。而 J-Cola 里添加的種種風味和預設的場景看起來是該策略的一部分。

2016 年，三得利在日本推出了百事可樂 Strong 5.0 GV 和百事可樂 Strong 5.0 GV Zero，其中的 GV 指的是氣體體積，這個產品線的特點是其強勁的咖啡因含量和氣體含量，使其成為百事可樂迄今為止口感最刺激的產品。2017 年，他們將該產品線進一步做了改良，今年，百事又打算開賣 J-Cola。

日本的碳酸飲料市場幾年來一直處於停滯狀態，部分原因是國內的經濟不景氣以及消費者健康意識的增強——這一點和可樂公司在北美市場面臨的困境是一致的。但由於日本飲料公司多年來喜歡推出限定產品的慣例，加上碳酸飲料巨頭歷來把日本市場當作一個新產品的試驗地，促使過去兩年日本市場出現了多款可樂的新品。

可口可樂這邊，有第一款被註冊為功能性飲料的可樂「可口可樂 Plus」，即我們熟悉的「減肥可樂」，還有雪碧版的同款 Sprite Extra，以及不久前推出的桃子味可樂、城市限定版可樂、可口可樂為春季推出的櫻花限定瓶。今年 3 月，可口可樂還推出了公司有史以來第一款帶酒精的可樂產品。

百事可樂這邊的限定產品相對少一些，但也有過一些稀奇古怪的口味，如聖誕節限定的「草莓蛋糕味」。但這些限定產品營銷的成分更多，可樂公司仍然需要一款能夠長期銷售，打開局面的改良產品。

在美國，可口可樂和百事可樂依然在積極收購新興的非碳酸飲料品牌並學習它們的經驗，推出自己的「膠囊飲料」品牌 Drinkfinity 和「氣泡水」品牌 Bubly，但在日本市場，兩家公司的策略會更加激進。碳酸飲料巨頭把日本當作新品試驗場有歷史可循，如今在全球即飲咖啡市場排名第一的 Georgia 喬雅咖啡就是可口可樂日本 1975 年首推的產品，也是可樂公司第一次嘗試賣咖啡。

可口可樂和百事可樂過去一年的業績都在下滑，相比可口可樂利潤下滑 13%，百事下滑的態勢達到 23.26%，全年凈利潤僅 48.57 億美元。而在碳酸巨頭僅次於北美的第二大市場日本，百事可樂也落後於市場份額占 22.4% 的可口可樂，市場份額為 17.1%。可口可樂的財報中提到，僅在亞太地區，公司過去三年就發布了 500 多個新品。

題圖來自 Pepsi

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