非物質文化遺產海蠣子味大連話
文/李光祿
我市是一個移民城市。移民不僅創造大連，移民還創造出大連方言。你可知道，移民還與原著居民一起共同創造出屬於自己的語言辭彙。如今原汁原味海蠣子大連話如同被水泡過牡蠣一樣失去鮮味，而那些具有顯明特點方言辭彙也漸從口中淡出，甚至後人不知嚼之何物，味之何辛。
我們知道原始氏族社會部落為出獵、聚集首先創造了語言。由於社會不斷發展後出現文字。所以先有語言，後有文字。語言包括口語辭彙，語言具有社會和時代特性，是在勞動中創造出來的。當1898年大連開始建市後，需要建碼頭、建鐵路、平整溝壑，龐大工程需要大量人力來參入各項基礎建設。
大連屬丘陵地帶，溝壑遍地，不規則海岸線布滿灘涂濕地，地少人稀。原著居民數量遠遠不能滿足巨大建設勞動力需求，何況這裡即將建設的是一座前所未有的新興港口城市。此時一海之隔的山東佔盡先機。當時山東又處於天災人禍之中，「到大連討飯吃」傳聞便在山東大地傳播開來，由此也掀起人類史上一次人口最密集、最集中大遷徙。
我國方言眾多，雖使用同一種文字人卻有無數種方言。方言差別巨大「每遇相鄰便不同」，是世界語言史上的奇蹟，我國歷史悠久，文化一脈相承，辭彙沉澱數量世界第一。當無數不同地域人蜂擁聚集，當持有不同方言人來到一起，又遇到原著居民持有地方方言話，而這裡先被俄國人強租官話是俄語，後又被日本佔領官話又是日語。由於地域差別鄉風不同即「三里不通俗，五里改規矩」，語言差別，地域差別，文化不同人彙集到一起在新興的土地上勞動時，人與人間最突出矛盾首先就是相互習慣、習俗、語言上差異集中凸顯。
山東大連自古便有兩地人員互相往來。東北在歷史上曾是山東民眾逃荒、躲債、逃避官府緝拿之地。早年，移民多是客居這裡永不回鄉，因此老一代移民受盡磨難，飽受歧視。
原著居民佔有天時地利人和，他們瞧不起山東人把外來人稱叫「山東老卡」（意為彪傻）。山東人初來乍到土裡土氣又丈二和尚摸不著頭腦，時間一長外來人與本地人不免產生摩擦繼而有了相互間指責產生不和諧。國人最擅長在矛盾激化時最有效最快捷手段就是拿生殖器對罵，也被稱國罵，但由於方言眾多，辭彙不一又南腔北調，難以統一存有語言障礙，不能直擊要害，說著不痛快，用起不淋漓，更不夠解渴，此時亟需尋找一種通俗易懂都能接受統一辭彙。
什麼是文化，文化分兩種。一種是骨子裡的文化，儘管某些人不識字但他們生長在有深厚文化底蘊環境中，如山東移民儘管他們是逃荒要飯而來大多不識字，但他們受齊魯文化影響，講究「仁義禮智信」有傳統習俗；一種原是半漁獵、半農牧民族嘴上常喊著進攻號子，由於他們先祖努爾哈赤當了皇上，東北又屬於他們屬地，居住在這裡原著居民又多是滿族正黃旗人，雖經馴化但腦子裡天生敵視、排擠外來人，最擅長罵人，欺生外來人，新生辭彙便在民眾口語習慣中慢慢形成。
山東大連分別地處山東半島和遼東半島南北兩地，隔海相望，據此山東人又被稱「海南人」，原著居民相對應就被稱「此地人」。舉列：「丟子」「巴子」是保留至今為數不多滿語辭彙，原是漁獵、農牧民族形容牲口公母生殖器專屬名詞，後衍生成罵人話。所以當地人罵山東人前面要加個地理名詞叫「海南丟子」，而山東移民毫不示弱入鄉隨俗同樣借用他們一個辭彙再加上地理名稱回敬他們為「此地巴子」，這裡對仗工整，詞意準確，寓意深刻從中可看出老大連人修辭手法。
再舉例；此地人罵山東人叫「山東棒子」，山東人又叫此地人為「地瓜蛋子」。玉米棒子代表誠實、耿直，地瓜蛋子代表姦猾、頑劣。一來二去老大連形成兩大幫，一幫山東幫，一幫此地幫，勢不兩立，甚至還曾立下規矩不與此地人為鄰，不與此地人通婚。
大連話有豐富的獨立辭彙，隨著時代發展某些詞意早已發生變化，耳聞熟知海南丟子一詞早已成移民代名詞，而老一輩移民立下不與此地人通婚規矩也已淡忘，甚至現在人不知還曾有這條紅線。
所謂大連話有廣義和狹義之分。凡大連地區不同地域人所持方言統稱廣義大連話；狹義大連話則專指居住在市內洋房裡由移民二代發出被稱為「海蠣子」味方言為正宗大連話。海蠣子大連話具有嚴格地域範圍，是市內中山區、西崗區、沙河口核心城區內方言。而偏遠地區如馬蘭子一帶都不屬大連話，只能說是東北話一種，更不代表海蠣子味大連話。
方言分獨立方言和半獨立方言兩種，前種方言除有語音外重要一點要有獨立辭彙。什麼是大連話？它是由不同方言碰撞出的新方言，是多種聲調調和出的統一語調，是伴隨城市而起，因移民產生，是新孕育出的方言品種。其中海蠣子味成型並廣泛流行於上世紀60年代至90年代初，是在父母輩「鄉音難改」環境下，是在語言龐雜、語調繁縟中由移民二代在交流中應運出的一種屬地方言。它有統一聲調、有常用辭彙，凝練、詼諧、幽默，是我國方言大家庭中的一枝奇葩，但隨著社會發展在上世紀90年代後又快速走樣、漸失，直至今天淪落成段子手笑料。
海蠣子味大連話個性鮮明，如同剛從海水中撈出就被端上餐桌新鮮牡蠣肉一樣鮮美。大連海蠣子話是我市寶貴文化遺產，是大連文化特色之一應引起重視，冀望申領為非物質文化遺產予以保護。
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