爆炒「豬歡喜」，城裡人花高價品嘗，農民卻說那是狗食？你吃過嗎？

對於如今的中國人來說，食物再也不會成為一種滿足生命需求的存在，而是一種對於生活品質的要求。越來越多的中國吃貨，走上了尋找更加富有新鮮感的美食之路。當然其中不乏有一些比較重口味的食材，往往這樣的食材，更加能吸引他們的關注，或者說更能刺激他們的味蕾。

農民對這種食材，一定不會陌生，因為幾乎每一戶養過豬的人家，都會接觸過這種東西。它也被稱為「小鮮肉」，因為它的肉質非常的鮮嫩，從某種角度上來說，可以說是豬身上最嫩的一種肉。不過如今一般農民不會食用這種東西，反而在城市當中的售價越來越高。

它就是「豬歡喜」，一種讓外國人無法理解的中國食材，當然如今想要吃到這種食材，不僅不好找，而且價格相對豬肉還有貴一些。甚至只有到一些特定的飯店，才能吃到這樣的美味。可是小編有些不理解，怎麼會有人喜歡吃這種東西，難道是認為它比較補？

因為這種食材本身的味道比較重，所以一般會採用爆炒的方式，而且通常會比較辣，才能過掩蓋食材本身的腥臊味道，讓人們在品嘗這種美食的時候，吃到的都是鮮嫩的口感。不過對於農民來說，他們一般在給家裡公豬做完手術之後，這種東西真的可能就餵給家裡養的狗了。

不過其實這也不能算是一種貶低，因為我們的日常食材當中，有很多原本就是動物的食物，只不過在人類加工完之後，就變成了一種美食。在國外，我們中餐當中的很多食材，都可能是一種垃圾或者是一種飼料。所以食材沒有高低貴賤之分，只要能做的美味就可以了。

你吃過這種東西嗎？你認為它的味道怎麼樣？為何會有人喜歡吃這樣的東西？

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