聽說咖啡里有致癌因子？這次我們約你一起來「作死」
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引導泰國吃喝遊樂生活方式的終極指南
這幾天，網上又被鋪天蓋地的「咖啡致癌」刷屏了，這一切都起源於美國加州的一份裁定：以星巴克為代表的咖啡公司，在其售賣的烘焙咖啡中含有高濃度丙烯醯胺——一種有毒的致癌化學物質。故在加州銷售的咖啡必須貼上癌症警告標籤。
what？之前說好的喝咖啡對健康的各種好處呢？這一判決一出，立即在咖啡愛好者中間引起軒然大波，對咖啡深度中毒者來說，在健康和咖啡之間選擇，真是比「女朋友和媽媽先救誰」更世紀難題……
事實上·咖啡不可不喝，身體也離癌症還很遠！
丙烯醯胺到底是什麼
被加州法院判定為「致癌物」的丙烯醯胺是何方神聖？
丙烯醯胺是可能致癌物，從人類開始烹調或加熱食品時，丙烯醯胺就已經存在了，尤其富存於碳水化合物的加工食品和家庭烘製、油炸或烤制的食品中。
咖啡里的丙烯醯胺是在烘烤的過程中產生的。美國癌症學會（ACS）曾指出，只要一個食物里有澱粉，有氨基酸，經過了高溫烹飪，那就會產生微量丙烯醯胺。
值得注意的是，到目前為止，都沒有科學研究敢對丙烯醯胺致癌下定論，一切都只是」可能「。而如果你想連這份可能性也完全抹殺掉的話，不但不能喝咖啡，油炸食品、薯片薯條、餅乾麵包什麼的也別吃了。
喝多少咖啡會致癌？
一切拋開劑量談危害的定論都是耍流氓，根據國際權威《食品與化學品毒物學期刊》，人類對丙烯醯胺的每日耐受量為每公斤體重攝入2.6微克至16微克的丙烯醯胺會有罹癌風險。而一杯160毫升黑咖啡，平均的丙烯醯胺含量只有0.45微克。
以70公斤的人為例，每日丙烯醯胺耐受量為182微克（70×2.6＝182），每天至少要喝404杯黑咖啡（182÷0.45＝404）才會喝足致癌的劑量。
不僅默默心疼了一把星爸爸：誰會一天喝上幾百杯咖啡啊！！！
愛咖如命：要喝咖啡到生命的最後一刻
既然確定了又是營銷界在興風作浪，那我們是不是也可以安心繼續喝咖啡了？
其實，真正愛咖啡的人自然不會為這種流言所影響：當咖啡已成為生活中不可或缺的組成部分，生命里認定一生的終身伴侶，就是真的有風險也是割捨不下的存在。
如果你也是這樣「愛咖如命」的咖啡重度中毒者，不如跟我們一起來搞事情：
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