用它包餃子，別提多香嫩了！不知道的看看了

現如今，黃瓜儼然已經成為一種時尚又健康的食品。生吃美容養顏，還可以作為減肥的食材。黃瓜渾身都是寶，而且黃瓜可菜可餡，可葷可素，用它包出的餃子口感清新不膩，鮮香入味。

所需食材：

黃瓜500克，麵粉500克，肉餡400克，蔥花少許，薑末少許，鹽3克，生抽3勺，老抽1勺，蚝油2勺，蛋清1個，食用油適量，清水適量

做法：

麵粉中加入適量的水和成光滑的麵糰，蓋上蓋子餳半小時。

2. 利用餳面的時間製作肉餡。肉餡中加入蔥花、薑末和鹽。

3. 再加入生抽，老抽，蚝油，蛋清攪拌均勻。如果覺得肉餡發乾，一點一點地加入些清水和食用油，再攪拌，直至肉餡軟滑。

4.黃瓜擦絲，撒1克鹽，攥出水分。

5.倒入肉餡中拌勻。

6. 案板上撒些麵粉，餳好的麵糰切下三分之一，搓成長條，直徑大概2厘米。

7. 切成小劑子。然後把每個小劑子按扁。

8. 把每個劑子擀成餃子皮。

9.包入餃子餡。

10.鍋中加入足夠的水，水開後，下入餃子。蓋蓋子再煮沸騰，沸騰後加入半碗涼水，反覆三次，餃子漂上來就熟了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！